Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Lamskruiden maken, lamsvlees heeft van zichzelf al een heerlijke, volle smaak. Maar met de juiste kruiden kun je die smaak nog beter naar voren brengen en verrijken. Een goede lamskruidenmix zorgt voor een perfecte balans tussen kruidigheid, frisheid en een vleugje warmte. Dit mengsel brengt het beste in het vlees naar boven zonder de natuurlijke …
Verse sperziebonen invriezen, een heerlijke en veelzijdige groente die je op allerlei manieren kunt bereiden. Maar wat als je een flinke voorraad hebt en ze niet allemaal meteen kunt gebruiken? Gelukkig kun je sperziebonen heel goed invriezen. Dit zorgt ervoor dat je ze langer kunt bewaren en altijd een portie achter de hand hebt voor …
Bloemkool invriezen is een slimme manier om deze veelzijdige groente langer te bewaren zonder dat je inlevert op smaak en voedingswaarde. Vaak koop je een mooie bloemkool en gebruik je maar een deel ervan, of je hebt er meerdere gekocht omdat ze in de aanbieding waren. Weggooien is zonde, dus invriezen is een handige oplossing. …
Radijs inmaken is een eenvoudige manier om langer van deze pittige knolletjes te genieten. Verse radijsjes zijn knapperig en hebben een licht pittige smaak, maar zodra je ze inmaakt, verandert hun karakter. Ze worden zachter, zuurder en krijgen een subtiele zoetheid. Het is een geweldige manier om een overschot aan radijsjes te bewaren en tegelijkertijd …
Groene asperges wecken is een geweldige manier om langer van deze heerlijke groente te genieten. In het seizoen zijn ze volop verkrijgbaar en vaak goedkoper. Door ze te wecken, kun je ze maandenlang bewaren zonder dat ze hun smaak en voedingsstoffen verliezen. Het proces is eenvoudig en als je het goed doet, blijven de asperges …
Pompoenpitten drogen is een geweldige manier om ze langer houdbaar te maken en optimaal van hun smaak en voedingsstoffen te genieten. Veel mensen gooien de pitten na het uitsnijden van een pompoen weg, maar dat is eigenlijk zonde. Met een beetje geduld en de juiste techniek kun je deze kleine krachtpatsers omtoveren tot een knapperige …
Tijm drogen is een geweldige manier om deze heerlijke en aromatische kruiden langer te bewaren. Verse tijm is heerlijk in talloze gerechten, maar het kan soms lastig zijn om altijd een vers bosje bij de hand te hebben. Door tijm zelf te drogen, zorg je ervoor dat je altijd een voorraadje hebt om te gebruiken …
Frambozen bewaren is een kunst op zich. Deze kleine, sappige vruchtjes zijn verrukkelijk zoet en fris, maar ze hebben ook een groot nadeel: ze bederven razendsnel. Heb je een bakje verse frambozen gekocht en wil je er zo lang mogelijk van genieten? Dan is het belangrijk om te weten hoe je ze het beste kunt …
Limoen bewaren is niet moeilijk, maar je moet wel weten hoe je het goed doet. Want hoe vaak gebeurt het niet dat je vol enthousiasme limoenen koopt voor een frisse limonade, een pittige dressing of een heerlijke cocktail, en dat je een week later een uitgedroogde, rimpelige vrucht in de fruitmand vindt? Eeuwig zonde! Met …
Perensap maken is helemaal niet moeilijk en je hebt er weinig ingrediënten voor nodig. Het is een ideale manier om rijpe peren te verwerken tot een heerlijk, natuurlijk sap zonder toevoegingen. Bovendien weet je precies wat erin zit, en dat maakt het een stuk gezonder dan veel sappen uit de supermarkt. In dit recept laten …
