Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Aardappelkruiden maken kun je heel simpel zelf doen, want in feite is het niet meer dan het bij elkaar mengen van de juiste kruiden en specerijen. Deze kruidenmix strooi je normaal gesproken over gebakken, geroosterde of gefrituurde aardappelen. Bovendien zijn aardappelkruiden best wel lekker bij aardappelen, en ik laat je in het onderstaande recept zien …
Cajunkruiden maken, een heerlijke kruidenmix die bij allerlei gerechten past. Deze pittige kruidenmix is afkomstig uit de Cajun-keuken van Louisiana in het zuiden van de Verenigde Staten. Het is niet alleen lekker, maar ook heel eenvoudig zelf te maken. Cajunkruiden kunnen o.a. gebruikt worden bij vlees, vis, groenten en zelfs bij aardappelen. Ik maak bijna …
Pulled pork kruiden maken zijn eigenlijk dezelfde kruiden als die je in sommige supermarkten kunt kopen, en waarmee je varkensvlees kunt kruiden als je pulled pork wilt maken. Het grote verschil is dat als je deze kruidenmix zelf maakt, je zeker weet dat er niets in zit wat je er eigenlijk niet in zou willen …
Kebab kruiden maken zijn natuurlijk de kruiden die worden toegevoegd als je kebab bakt, maar die ook gebruikt worden als je bijvoorbeeld een broodje kebab koopt. Veel mensen denken dat kruidenmixen ingewikkeld zijn om zelf te maken, maar het is juist heel eenvoudig. Ik laat je in het onderstaande recept graag zien hoe je deze …
Kipkruiden maken is iets wat ik altijd zelf doe. Ik ben nooit zo van die kant-en-klare mengsels uit de winkel geweest, omdat ik graag precies weet wat er in mijn eten zit. Bovendien smaakt een zelfgemaakte kruidenmix gewoon veel beter, althans dat vind ik, omdat je de kruidenmix helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen. …
Berbere kruidenmix maken, een kruidenmix die je zelfs niet zomaar in iedere supermarkt zult vinden, wat ook de reden was dat ik in plaats van eindeloos zoeken de kruidenmix op een gegeven moment gewoon zelf heb gemaakt. Meestal zijn dit soort exotische mixen nergens in het assortiment te vinden, maar je hebt gewoon van die …
Tzatziki kruiden maken doe ik nadat ik de tzatziki een keer in Griekenland gegeten heb, die ook met kruiden gemaakt werd. Voor die tijd gebruikte ik eigenlijk geen kruiden in de tzatziki. Met deze kruidenmix, en je hoeft niet veel kruiden te gebruiken, smaakt het een beetje vlak. En met kruiden dus gewoon beter. Ik …
Gehaktkruiden maken doet natuurlijk niet iedereen, want het is veel te makkelijk om deze kruiden duur te kopen in de supermarkt. Zelf haal ik altijd eens per jaar een grote voorraad aan verschillende specerijen, en maak ik eigenlijk in een dag alle kruidenmixen die ik in de komende 12 maanden zo ongeveer nodig heb. Daarbij …
Pizza kruiden maken is iets wat niet iedereen gebruikt op de pizza. En dat is eigenlijk jammer, want je kunt een pizza met deze pizzakruiden nog lekkerder maken, en zelf spaarzaam belegde pizza’s beter laten smaken. Zie het maar als de kruidenmix Italiaanse kruiden. Dat smaakt lekker op gekookt ei, maar maakt ook een salade …
Amandelpoeder maken is iets wat niet iedereen zal kennen. Het is in feite gewone gemalen amandel, en je kunt het ook in sommige supermarkten kopen. Ik weet dat veel mensen die het nog niet kennen, zich nu afvragen waarom je dit zou moeten gebruiken. Je kunt het toevoegen aan je meel, en dat kan bloem …