Kipkruiden maken is iets wat ik altijd zelf doe. Ik ben nooit zo van die kant-en-klare mengsels uit de winkel geweest, omdat ik graag precies weet wat er in mijn eten zit. Bovendien smaakt een zelfgemaakte kruidenmix gewoon veel beter, althans dat vind ik, omdat je de kruidenmix helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen.

Daarbij komt dat het maken van je eigen kipkruiden erg simpel is. Met een paar kruiden en specerijen die je waarschijnlijk al in een keukenkastje hebt staan, maak je deze smaakvolle kruidenmix. En ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je dat kunt doen.

Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel

Voorbereidingstijd 15

Totale tijd 15

Porties: 1 Portie

Gang: Kruidenmix

Keuken: Internationaal

Calorieën: 386

Hoe kipkruiden maken?

Kipkruiden maken is eigenlijk heel makkelijk. Je hebt slechts een aantal gedroogde kruiden en specerijen nodig, die je vervolgens samen mengt in een kom.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

2 eetlepels paprikapoeder
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uienpoeder
1 eetlepel gedroogde tijm
1 eetlepel gedroogde oregano
2 theelepels zout
1 theelepel versgemalen zwarte peper
1 theelepel komijnpoeder
0,5 theelepel cayennepeper

Benodigdheden

Eén ruime kom
Een eetlepel en theelepel om af te meten, eventueel een kleine garde
Een luchtdicht glazen potje of kruidenbusje voor het bewaren

Bereiding

Neem de ruime kom en voeg alle afgemeten kruiden stuk voor stuk toe.
Begin met het paprikapoeder, daarna het knoflookpoeder, het uienpoeder, de tijm, de oregano, het zout, de peper en tot slot het komijnpoeder en de cayennepeper.
Meng de kruiden goed door elkaar met een lepel of een kleine garde
Schep het kruidenmengsel in een schoon en droog kruidenpotje. Sluit het potje goed af en bewaar het op een donkere en koele plek.

Voedingswaarde

Calorieën: 386 kcal

Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!

Hoelang zijn kipkruiden houdbaar?

Zelfgemaakte kipkruiden kun je zeker 12 maanden bewaren, soms zelfs nog langer, mits je het goed afgesloten, droog en donker bewaart. Na deze periode zullen de kruiden langzaam wat aan aroma verliezen, maar ze zijn nog steeds prima te gebruiken.

Bewaartijd

In gesloten kruidenpotje op kamertemperatuur: 12 maanden.
In koelkast: Niet geschikt vanwege hoge vochtigheid.
Na opening: 12 maanden in een goed afgesloten kruidenpotje buiten de koelkast.

Kipkruiden maken