Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Tomatensaus inmaken is een slimme manier om de zomer op een later moment in een pot te vangen. Zelfgemaakte tomatensaus is veel lekkerder dan de saus uit de winkel en je weet precies wat erin zit. Geen toegevoegde suikers, geen conserveermiddelen, alleen pure tomatensmaak. Bovendien kun je de saus helemaal aanpassen aan je eigen smaak. …
Jalapeño’s inmaken is een geweldige manier om deze pittige pepertjes langer te bewaren en tegelijkertijd hun smaak naar een hoger niveau te tillen. Het scherpe, frisse karakter van jalapeño’s blijft behouden, maar krijgt door het inmaakproces een extra diepte. Of je nu wat extra pit aan je taco’s wilt toevoegen of een knapperige bite zoekt …
Groene tomaten inmaken is een traditionele manier om deze onrijpe vruchten een tweede leven te geven. Wanneer de herfst nadert en de tomaten aan de struik niet meer rijp willen worden, is weggooien zonde. Gelukkig zijn er manieren om deze stevige, licht zure tomaten om te toveren tot een smakelijke toevoeging aan allerlei gerechten. Door …
Bloemkool wecken is een uitstekende manier om deze groente langer houdbaar te maken, zonder dat je een vriezer nodig hebt. Door de bloemkool in te maken in glazen weckpotten, blijft de smaak behouden en kun je op elk moment genieten van een knapperige, frisse groente. Dit proces is niet moeilijk, maar het vraagt wel om …
Ingelegde gember maken is niet alleen heerlijk fris en licht pittig van smaak, maar ook verrassend veelzijdig. Het wordt vaak geserveerd bij sushi om de smaakpapillen te neutraliseren tussen verschillende hapjes door, maar je kunt het ook gebruiken in salades, wokgerechten of zelfs in thee. Zelf gember inleggen is eenvoudiger dan je misschien denkt en …
Radijs inmaken is een eenvoudige manier om langer van deze pittige knolletjes te genieten. Verse radijsjes zijn knapperig en hebben een licht pittige smaak, maar zodra je ze inmaakt, verandert hun karakter. Ze worden zachter, zuurder en krijgen een subtiele zoetheid. Het is een geweldige manier om een overschot aan radijsjes te bewaren en tegelijkertijd …
Groene asperges wecken is een geweldige manier om langer van deze heerlijke groente te genieten. In het seizoen zijn ze volop verkrijgbaar en vaak goedkoper. Door ze te wecken, kun je ze maandenlang bewaren zonder dat ze hun smaak en voedingsstoffen verliezen. Het proces is eenvoudig en als je het goed doet, blijven de asperges …
Kersen inmaken is een geweldige manier om langer van deze heerlijke zomervrucht te genieten. Verse kersen hebben maar een korte oogstperiode en bederven snel, maar door ze in te maken kun je ze maandenlang bewaren. Bovendien zijn ingemaakte kersen ontzettend veelzijdig: je kunt ze gebruiken in desserts, bij ijs, in gebak of gewoon zo eten. …
Tomaten inmaken is een geweldige manier om de smaak van rijpe zomertomaten het hele jaar door te behouden. Of je nu een overvloed aan tomaten uit je eigen tuin hebt of een grote partij hebt gekocht op de markt, inmaken zorgt ervoor dat je altijd een voorraad hebt om mee te koken. Door de tomaten …
Cantharellen inmaken is een heerlijke manier om deze unieke en smaakvolle paddenstoelen langer te bewaren. Het proces is eenvoudig en vraagt niet veel tijd, maar het resultaat is meer dan de moeite waard. Door de cantharellen in te maken, kun je hun rijke, aardse smaak behouden en later gebruiken in allerlei gerechten, van sauzen tot …