Sinaasappel banaan sap maken is iets wat je in een redelijke tijd zelf in je eigen keuken kunt doen, en het resultaat is niet alleen een sap dat lekkerder is dan hetzelfde sap dat je in de winkels kunt kopen, en waarschijnlijk ook gezonder is. Want er zit niets in dit sap dan alleen maar natuurlijke ingrediënten. Het nadeel daarvan is wel dat het minder lang houdbaar is.
Bovendien kan de smaak van het sap verschillen, en dat ligt natuurlijk aan de smaak van de sinaasappels die je gebruikt. Ik laat je in ieder geval in het onderstaande recept zien hoe je Sinaasappel banaan sap kunt maken.
Hoe sinaasappel banaan sap maken?
Benodigdheden
- Een blender of staafmixer
- Een fijne zeef of kaasdoek (voor wie geen vezels wil)
- 2 Gesteriliseerde glazen flessen van 750 milliliter, goed schoon en uitgekookt
- Een trechter
Ingrediënten
- 6 tot 7 grote sinaasappels
- 4 rijpe bananen
- sap van een citroen
Bereiding
- Pers de sinaasappels met de hand of met een citruspers uit en vang het sap op in een grote kom.
- Snij de bananen in stukjes en doe ze in een blender. Voeg het sinaasappelsap toe en voeg het sap van 1 citroen erbij.
- Zet de blender aan en mix alles tot een glad geheel.
- Gebruik een trechter om het sap in de flessen te gieten. Sluit ze meteen goed af en zet ze het liefst nog even in een kom koud water, zodat ze snel afkoelen. Daarna mogen ze in de koelkast.
Hoelang is sinaasappel banaan sap houdbaar
Zelfgemaakt sinaasappel banaan sap blijft niet eindeloos goed, je kunt er er een paar dagen plezier van hebben. De citroen helpt de banaan tegen verkleuring, maar toch zal de kleur en smaak na enkele dagen iets veranderen. Goed gekoeld en in flessen bewaard kan het 2 tot 3 dagen bewaard worden.
Eventueel kun je de flessen pasteuriseren, wat eigenlijk verhitten in een pan of weckketel is op 80 tot 90 graden gedurende 30 minuten. Dan blijft het sap enkele maanden goed zolang de fessen afgesloten zijn.
Bewaartijd
BewaartijdIn gesloten fles op kamertemperatuur: maximaal 12 uur
In koelkast: 2 tot 3 dagen
