Hamburgerkruiden maken is iets wat iedereen eens zou moeten proberen. Waarom? Omdat een hamburger dan beter smaakt als je zelfgemaakte kruiden gebruikt. Dat komt natuurlijk niet alleen doordat je de kruidenmix zelf gemaakt hebt, maar ook omdat je dan de vrijheid hebt om jouw favoriete kruiden en specerijen te mengen.
Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe ik hamburgerkruiden het lekkerste vind, en ik laat je zien hoe simpel het maken is. Ga rustig experimenteren door de verhouding van de kruiden en specerijen te wijzigen, of andere te gebruiken.
Hoe hamburgerkruiden maken?
Ingrediënten
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 2 eetlepels uienpoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel komijnpoeder
Benodigdheden
- Een kleine kom
- Een lepel of een kleine garde om te mengen
- Goed afsluitbaar kruidenpotje of glazen potje
Bereiding
- Doe de kruiden en specerijen uit de ingrediëntenlijst in een kom, en meng dit met een lepel of met een kleine garde goed door elkaar.
- Schep je kruidenmengsel voorzichtig in een glazen potje of een goed afsluitbaar kruidenpotje. Bewaar het potje op een koele en donkere plek zoals in een keukenkast.
Hoelang zijn hamburgerkruiden houdbaar?
Zelfgemaakte hamburgerkruiden kun je makkelijk 12 maanden bewaren. Zorg er altijd voor dat het potje goed afgesloten is en dat er geen vocht bij kan komen. Bewaar je kruiden bovendien altijd op een droge en koele plek, liefst in het donker. Zo blijven ze het langst vers en aromatisch.
Bewaartijd
BewaartijdIn gesloten kruidenpotje op kamertemperatuur: 12 maanden.
In koelkast: Niet geschikt vanwege de hoge vochtigheidsgraad.
