Bloemkoolsoep invriezen is misschien wel de beste methode als je deze soep iets langer wilt bewaren dan een paar dagen. Ingevroren kan de soep ongevacumeerd 3 maanden goed blijven, en gevacumeerd zelf tot 5 à 6 maanden. En dat is bijzonder lang natuurlijk.

Ik laat je in de onderstaande handleiding graag zien hoe je deze soep het beste kunt invriezen.

Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel

Voorbereidingstijd: 10

Vriestijd 1

Totale tijd: 1 10

Porties: 1 Portie

Gang: Soep

Keuken: Internationaal

Calorieën: 80

Hoe bloemkoolsoep invriezen?

Bloemkoolsoep invriezen is makkelijk, maar een goede voorbereiding is wel belangrijk. En dan bedoel ik voornamelijk het laten afkoelen van de soep.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

Bloemkoolsoep al bereid
Optioneel: vershoudfolie of bakpapier om direct op de soep te leggen in een bakje tegen ijskristallen

Benodigdheden

Schone diepvriesbakken of speciale diepvrieszakken voor o.a. soep
Label en stift om de datum op de bakjes te schrijven

Bereiding

1. Afkoelen

Laat de soep volledig afkoelen tot op kamertemperatuur.

2. Kiezen van de juiste verpakking

Vul diepvriesbakken of de speciale diepvrieszakken voor o.a. soep niet helemaal vol. Laat minimaal 2 centimeter ruimte over, want de soep gaat bij het invriezen uitzetten.

3. Labelen

Schrijf de datum en de naam op een etiket en plak dat op de diepvriesbakken of diepvrieszakken.

4. Invriezen

Plaats de soep in de vriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.

Voedingswaarde

Calorieën: 80 kcal

Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!

Hoelang is bloemkoolsoep houdbaar?

Bloemkoolsoep blijft in de vriezer ongeveer 3 maanden goed. Na die tijd is hij nog steeds eetbaar, maar de smaak en de textuur kunnen verder achteruitgaan.

Soep kun je ook in speciale zakken vacumeren voor het invriezen.

Bewaartijden

Niet gevacumeerd

Diepvriesvak van de koelkast: 4 weken
Vriezer: 3 maanden

Wel gevacumeerd

Diepvriesvak van de koelkast: 5 tot 6 weken
Vriezer: 6 maanden.

Over de auteurWilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.

Waarom je dit recept of deze bewaarmanier kunt vertrouwen

Dit recept / deze bewaarmanier is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.