Shoarmakruiden maken is voor mij eigenlijk geboren uit noodzaak, want hier in Tirol worden dit soort kruidenmixen niet in alle supermarkten verkocht. Ik heb normaal gesproken alle kruiden in huis, die ik in grotere hoeveelheden bij de groothandel haal.

Daarmee heb ik deze shoarmakruidenmix gemaakt. Sindsdien kom ik overigens in een supermarkt vlakbij wel deze kruidenmix tegen, maar de kruiden die daarin gebruikt worden vind ik niet echt superlekker, vandaar dat ik de shoarmakruiden nog steeds zelf maak, en ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je dat kunt doen. Voel je ook vrij om met de smaak te experimenteren. Misschien dat jij andere kruiden lekkerder vindt.

Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel

Voorbereidingstijd: 15

Totale tijd: 15

Porties: 1 Portie

Gang: Kruidenmix

Keuken: Turks

Calorieën: 358

Hoe shoarmakruiden maken?

Shoarmakruiden maken is eigenlijk meer een kwestie van smaak, en dus niet per se van een vaste mix van kruiden en specerijen. Dus je kunt ermee variëren.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

2 eetlepels paprikapoeder
1 eetlepel komijnpoeder
1 eetlepel korianderpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 halve theelepel kaneelpoeder
1 halve theelepel gemalen piment
1 halve theelepel cayennepeper optioneel voor extra pit
1 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel gedroogde tijm
0,5 theelepel kurkuma
1 theelepel zout optioneel

Benodigdheden

Een kleine kom voor het mengen van de kruiden
Een luchtdicht kruidenpotje of glazen pot om de mix te bewaren
Een lepel of kleine garde

Bereiding

1. Kruidenmix maken

Doe alle kruiden en specerijen in een kleine kom. Gebruik een lepel of een kleine garde om de kruiden en specerijen goed door elkaar te mengen.
Schep de kruidenmix over in een kruidenpotje of in een glazen pot, en sluit het goed af. Schrijf de datum van bereiding en de naam van de kruidenmix op een etiket en plak dit op de glazen pot of het kruidenpotje.

Voedingswaarde

Calorieën: 358 kcal

Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!

Hoelang zijn shoarmakruiden houdbaar?

Zelfgemaakte shoarmakruiden zijn lang houdbaar als ze op de juiste manier worden bewaard. In een luchtdicht kruidenpotje, op een koele en droge plek, blijven de kruiden tot minimaal 12 maanden goed.

Na verloop van tijd kunnen de smaken iets minder intens worden.

Bewaartijden

In gesloten kruidenpotje op kamertemperatuur: 12 maanden (droog en donker bewaren)
In koelkast: niet geschikt vanwege de hoge vochtigheid.

Shoarmakruiden maken