Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Zoete aardappel drogen is een prefecte manier om een soort chips te maken, maar dan zonder de minder vriendelijke eigenschppen van gewone chips, en dat is natuurlijk in eerste instantie het vet waarin dit gebakken wordt. Bij het drogen van de plakjes zoete aardappel wordt in het geheel geen vet gebruikt. In het onderstaande recept …
Zoete aardappel bewaren is iets wat veel mensen onderschatten. Je koopt een netje vol, omdat ze in de aanbieding zijn, of omdat je dacht dat je er wel vaker mee zou koken. Maar dan blijven er ineens drie of vier zoete aardappelen liggen op het aanrecht, en je vraagt je af hoelang je ze kunt …
Zoete aardappel wecken is een goede manier om deze groente langer te bewaren. Het is een van de manieren om de groente langdurig te bewaren; de andere methode is invriezen. Maar bij wecken heb je geen stroom nodig voor de vriezer, terwijl de weckpotten vrij weinig ruimte in beslag nemen. En je hebt eigenlijk net …