Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Cheesecake invriezen kun je eigenlijk op twee manieren doen, en dan bedoel ik niet het invriezen. Ik bedoel dan als een hele taart, die je dan het beste in een speciale taartdoos kunt invriezen, of in gebakjes. En die kun je dan in een diepvrieszak of diepvriesbak invriezen. Maar ik moet er wel bij vermelden …
Ontbijtkoek invriezen kan een goede manier zijn om verspilling te voorkomen en altijd een plakje bij de hand te hebben. Want als je zoals ik weleens een plakje eet, kan het zijn dat een ontbijtkoek niet snel opgaat. Je kunt dan de ontbijtkoek per plakje of per 2 plakjes invriezen. Zo heb je altijd een …
Pizzadeeg invriezen, en ik hoor sommige mensen denken: dat kan natuurlijk helemaal niet, maar het kan dus wel. Maar je moet het invriezen, en vooral het ontdooien, op de juiste manier doen. Als je dat toch anders doet, is de kans klein dat je het deeg kunt gebruiken voor een lekkere pizza. Ik laat je …
Croutons maken is een van die dingen waar je zó blij van kunt worden. Je hebt oud brood liggen, het is eigenlijk te droog om nog lekker te eten, maar zonde om weg te gooien. En dan denk je: wacht eens even… ik maak er croutons van. Heerlijk knapperig, vol smaak en perfect voor in …
Muffins wecken is een handige manier om je zelfgebakken voorraad langer te bewaren, zonder vriezer of koelkast. Je bakt ze gewoon zoals altijd, maar stopt ze direct na het bakken in steriele glazen potten. Door het vacuüm dat ontstaat terwijl ze afkoelen, blijven ze maanden goed. Het is een simpele techniek, die vooral ideaal is …
Cupcakes bewaren is iets waar veel mensen pas over nadenken als het eigenlijk al te laat is. Je bakt een mooie lading, met zorg gedecoreerd, en dan blijven er een paar over. Wat doe je ermee? Gooi je ze weg, of bewaar je ze voor later? En hoe zit het met cupcakes met roomkaasglazuur, botercrème …
Scones bewaren lijkt misschien eenvoudig, maar als je ze vers en smaakvol wilt houden, moet je goed weten hoe je dit het beste aanpakt. Niets is zo teleurstellend als een droge, taaie scone die zijn heerlijke, zachte structuur heeft verloren. Gelukkig zijn er verschillende manieren om scones zo lang mogelijk lekker te houden. Of je …
Donut bewaren, een heerlijke traktatie, luchtig van binnen en met een knapperig of glazuurlaagje van buiten. Of je ze nu vers uit de bakkerij haalt of zelf bakt, je wilt er natuurlijk zo lang mogelijk van genieten. Maar hoe bewaar je een donut eigenlijk het beste? Moet je ze in de koelkast zetten, invriezen of …
Koekjes bewaren is iets waar we vaak te laat over nadenken. Je bakt of koopt een flinke voorraad, eet er een paar, en dan blijven ze liggen. Dagen later zijn ze slap, muf of keihard. Dat is zonde van het werk, de smaak én je geld. Met een beetje aandacht kun je koekjes echter veel …
Tulband bewaren vraagt wat aandacht, zeker als je wilt dat hij dagenlang lekker zacht en smaakvol blijft. Een tulband is vaak een feestelijk baksel, gebakken met liefde en zorg. En het zou zonde zijn als hij na één dag al droog of taai wordt. Gelukkig kun je met een paar simpele trucjes zorgen dat je …