Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Margarine bewaren lijkt eenvoudig, maar er zijn toch een paar dingen waar je rekening mee moet houden als je wilt dat de smaak goed blijft en je niets hoeft weg te gooien. Veel mensen leggen margarine automatisch in de koelkast, halen het er steeds uit en denken er verder niet bij na. Maar margarine is …
Shiitake bewaren: als je het goed doet, blijven deze paddenstoelen niet alleen langer vers, maar ook langer lekker. Ze zijn geliefd om hun hartige, bijna vleesachtige smaak en worden wereldwijd in talloze gerechten gebruikt. Hoe shiitake bewaren? In de koelkast Als je shiitakes vers koopt, wil je ze waarschijnlijk niet meteen allemaal gebruiken. In de …
IJsbergsla bewaren lijkt misschien makkelijk, maar er komt meer bij kijken dan je op het eerste gezicht zou denken. Deze knapperige sla is erg populair. Of je hem nu gebruikt voor een salade, als garnering op een broodje of in een wrap, ijsbergsla blijft een favoriet als de blaadjes mooi en knapperig zijn. In de …
Lemon curd bewaren vraagt om een beetje zorg, want het is niet alleen gevoelig voor bederf, maar ook kwetsbaar in textuur en in smaak. Wie een keer zelfgemaakte lemon curd heeft geproefd, weet hoe verrukkelijk die frisse citussmaak kan zijn. Maar tegelijk is het een mengsel van eieren, boter, suiker en citroensap, dat snel zijn …
Koekjes bewaren is iets waar bijna niemand over nadenkt. Een opengemaakt pak koekjes ligt bij de meeste Nederlanders gewoon half open in de kast. En om heel eerlijk te zijn, gebeurt dat bij mij ook weleens. Dagen later zijn ze slap, muf of zeer hard. Dat is zonde van het werk, de smaak en je …
Groentesoep bewaren, een veelgemaakte soep die niet altijd op de juiste manier bewaard wordt. Het is voedzaam, veelzijdig en kan aangepast worden naar eigen smaak en seizoensgebonden groenten. Of je nu een grote pan soep hebt gemaakt voor een gezellig familiediner, of gewoon wat extra’s hebt gekookt om de week door te komen, het is …
Patat bewaren, het klinkt simpel, maar is het dat ook? En een andere vraag is: waarom wil je gebakken patat ook nog eens gaan bewaren? Dat kan ik je vertellen, en dat komt niet omdat ik zo opgevoed ben en alles wil bewaren. Ik vind goed gebakken patat erg lekker, maar ik vind patat van …
Rode uien bewaren wordt meestal achteloos gedaan. Het netje of de losse uien worden onder in de kast gelegd, en als je na maanden het kastje uit wil mesten, komen de meeste mensen diverse oude uien tegen. Ik hou van rode uien. Ze zijn net iets zachter en zoeter dan de gewone gele of witte …
Aardappelsalade bewaren is misschien niet zo makkelijk als veel mensen denken, en het ligt er gedeeltelijk ook aan of het om zelfgemaakte aardappelsalade gaat, of een kant-en-klare uit de supermarkt waar meer conserveringsmiddelen in zitten. Hoe aardappelsalade bewaren? In de koelkast De koelkast is de meest gebruikelijke plek om aardappelsalade te bewaren. Zodra je klaar …
Olijven bewaren lijkt misschien iets simpels, maar wie graag olijven vers eet, weet dat het goed bewaren ervan enorm belangrijk is. Olijven zijn niet alleen heerlijk als snack tussendoor, maar passen ook perfect bij verschillende gerechten, van salades tot tapas en pasta’s. Of je nu net olijven hebt gekocht op de markt, in een delicatessenwinkel, …