Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Spinaziesap maken is niet alleen eenvoudig, maar ook een goede manier om jezelf een flinke portie vitamines en mineralen te geven. Of je nu een drukke dag voor de boeg hebt of gewoon een gezonde gewoonte wilt oppakken, spinaziesap is een heerlijke en voedzame toevoeging. Spinazie is een echt superfood. Het zit bomvol ijzer, calcium, …
Pompoenjam maken vind ik persoonlijk de lekkerste manier om de smaken van de herfst in een jampot te vangen. Dat klinkt misschien een beetje erg romantisch, maar deze jam is zacht, zoet en vol van smaak. Perfect voor op een warme snee brood of in een dessert. Met een beetje kaneel, een vleugje vanille en …
Je eigen ananassap maken kan erg lekker zijn, vooral als je net als ik ananas één van de lekkerste soorten fruit vindt als het rijp is. Ananas is niet alleen een tropische lekkernij, maar zit ook boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. Zelf ananassap maken betekent dat je precies weet wat erin zit: geen toegevoegde suikers, …
Laurierolie maken is eigenlijk best wel makkelijk, en als je een dergelijke olie nog nooit gebruikt hebt, zul je je de geur en de smaak waarschijnlijk wel kunnen voorstellen. De olie kun je gebruiken in de keuken, bijvoorbeeld om vlees in te bakken, maar je kunt hem ook voor verzorging gebruiken. Ikzelf stoom er graag …
Eieren inmaken is een bewaarmethode waarvan ik mij kan herinneren dat mijn oma dat altijd deed. Maar ik zeg erbij dat er tegenwoordig geen noodzaak meer voor is. Dat was natuurlijk vroeger wel wat anders. Maar ik maak af en toe nog wel eens eieren in, want de smaak is natuurlijk heel anders dan een …
Artisjok inmaken is iets wat Europeanen al eeuwen doen. En dat is niet voor niks. Het is een manier om de oogst van artisjokken langer te bewaren, maar ook om een groente met een vrij korte houdbaarheid te veranderen in iets waar je maandenlang van kunt genieten. Want dat doe je natuurlijk bij het inmaken: …
Granaatappelsap maken is een manier om de volle smaak en gezondheidsvoordelen van deze bijzondere vrucht te benutten. De diepe rode kleur en het verfrissende karakter maken granaatappelsap niet alleen erg lekker, maar ook een echte blikvanger in elk glas. Het is bovendien rijk aan antioxidanten, vitamines en mineralen. Met het onderstaande recept maak je zelf …
Broccoli inmaken is een wat minder bekende manier dan het wecken van broccoli. Een heerlijke manier om deze voedzame groente langer te bewaren, zonder dat je afhankelijk bent van een vriezer. Door zelf in te maken geef je broccoli een friszuur karakter dat verrassend goed past bij bijvoorbeeld aardappels, couscous of koude lunchgerechten. In het …
Druivensap maken is iets wat eigenlijk iedereen kan. Met een beetje tijd, een beetje geduld en redelijk veel rijpe druiven zet je zomaar een paar heerlijke flessen sap op tafel. Zelfgemaakt druivensap is veel lekkerder dan wat je in de winkel koopt, en je weet precies wat erin zit. Geen onnodige toevoegingen, gewoon puur sap. …
Champignons inmaken is een manier om deze veelzijdige paddenstoelen langer houdbaar te maken en op elk moment van het jaar te kunnen genieten van hun rijke, aardse smaak. Zelf champignons inmaken is helemaal niet moeilijk en biedt tal van mogelijkheden om de smaak naar jouw hand te zetten. Of je nu kiest voor een klassieke …