Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Rode bieten wecken, het klinkt als iets uit grootmoeders tijd, en dat is het eigenlijk ook. Dit oude conserveringsproces geeft je de mogelijkheid om volop te genieten van de smaak en gezonde voordelen van rode bieten, zelfs wanneer ze buiten het seizoen zijn. Bovendien is het wecken van rode bieten een mooie manier om voedselverspilling …
Spruitjes inmaken is een geweldige manier om deze kleine groene kooltjes langer te bewaren en tegelijkertijd hun smaak naar een hoger niveau te tillen. Veel mensen denken bij spruitjes direct aan de klassieke gekookte versie, maar wist je dat ingemaakte spruitjes een verrassend lekkere twist geven aan dit vaak ondergewaardeerde groente? Door ze in te …
Pikante sweet pickle relish maken is iets wat ik het liefst doe op een druilerige middag als de keuken warm aanvoelt en de geur van azijn en mosterdzaad al in de lucht hangt. Deze relish is niet alleen zoet en zuur, maar ook lekker pittig dankzij een paar stukjes habanero. Het is een ideale manier …
Doperwten wecken is een eeuwenoude techniek om het beste uit het oogstseizoen vast te houden. Door zelf doperwten te wecken, geef je jezelf de luxe om op elk moment van het jaar van die frisse, zoete smaak van verse doperwten te genieten. Bovendien voelt het heerlijk om je voorraadkast te vullen met potten vol huisgemaakte …
Augurken inmaken is een prachtige manier om deze knapperige, groene groenten te transformeren in smaakvolle, zure of zelfs zoete augurken die maanden houdbaar zijn. Of je nu houdt van zure augurken, iets zoetere varianten of een pittige twist, zelf augurken inmaken geeft je de vrijheid om smaken aan te passen aan jouw voorkeur. In dit …