Bramensmoothie maken

Bramensmoothie maken, een verfrissende manier om je dag te beginnen of om even een rustig moment te pakken tussendoor. Het is een drankje dat niet alleen zacht en fruitig smaakt, maar ook rijk is aan vezels en vitamines. Ideaal dus om elke dag mee te beginnen.

Omdat bramen van zichzelf al een diepe smaak hebben, hoef je er nauwelijks iets aan toe te voegen om een volle en romige smoothie te krijgen. Het is een bereiding die je in een paar minuten klaar hebt en die bijna altijd lukt, ook als je weinig ervaring in de keuken hebt. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je dat moet doen.

Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel

Voorbereidingstijd: 20 minuten min

Bereidingstijd: 15 minuten min

Totale tijd: 35 minuten min

Porties: 2 Personen

Gang: Drankjes

Keuken: Internationaal

Calorieën: 45

Hoe bramensmoothie maken?

Nog geen beoordelingen

Een bramensmoothie maak je door rijpe bramen te combineren met een basis zoals yoghurt of melk, en eventueel wat honing of banaan om de smaak zachter te maken.

Ingrediënten

 

• 200 gram verse bramen
• 200 milliliter yoghurt
• 100 milliliter melk
• 1 banaan
• 1 eetlepel honing

Benodigdheden

• 1 Blender
• 1 Mes
• 1 Snijplank
• 1 Maatbeker
• 2 Glazen

Bereiding

1. Was de bramen onder koud stromend water en laat ze uitlekken in een vergiet.
2. Doe de bramen in de blender en voeg de yoghurt en melk toe. Als je de smoothie wat dikker wilt, gebruik je minder melk, en als je hem dunner wilt, iets meer.
3. Snij de banaan in stukken en doe die erbij voor extra romigheid en een zachte, zoete smaak.
4. Voeg een lepel honing toe, maar proef tussendoor of het zoet genoeg is.
5. Blend het mengsel minstens een halve minuut op hoge snelheid totdat je een gladde smoothie hebt.

   Schenk het uit in twee glazen of bewaar het in een fles.
Prak ongeveer een kwart van de bramen eerst grof met een vork en roer die pas na het blenden door de smoothie.
Zo krijg je kleine stukjes braam en een duidelijkere fruitsmaak, terwijl de rest van de smoothie mooi glad blijft.

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 45 kcalKoolhydraten: 5,1 gramEiwit: 0,7 gramVet: 0,2 gramVerzadigd vet: 0 gramCholesterol: 0 mgVezels: 3,1 gramSuiker: 4,5 gram

Methode getest en gecontroleerd door Wilhelmus Hengstmengel.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!

Hoelang is bramensmoothie houdbaar?

Een vers gemaakte bramensmoothie smaakt het lekkerst meteen na het bereiden, maar in een schone, afgesloten fles in de koelkast blijft hij tot ongeveer een hele dag goed. Daarna kan de textuur gaan schiften en neemt de smaak langzaam af. Daarom is het aan te raden om kleine porties te maken die je snel opdrinkt.

Bewaartijd

In gesloten fles op kamertemperatuur: niet geschikt.
In koelkast: tot 2 dagen.