Bramen smoothie maken is een verfrissende manier om je dag te beginnen of om even een rustig moment te pakken tussendoor. Het is een drankje dat niet alleen zacht en fruitig smaakt, maar ook rijk is aan vezels en vitamines. Omdat bramen van zichzelf al een diepe smaak hebben, hoef je er nauwelijks iets aan toe te voegen om een volle en romige smoothie te krijgen. Het is een bereiding die je in een paar minuten klaar hebt en die bijna altijd lukt, ook als je weinig ervaring in de keuken hebt.
Een smoothie is eigenlijk een samenspel van fruit, een vloeibare basis en vaak iets extra’s om de structuur romig of luchtig te maken. Met bramen krijg je van nature een intense kleur en een klein zuurtje dat fijn in balans komt met yoghurt, melk of zelfs water. Door de juiste ingrediënten te kiezen en ze rustig te blenden, creëer je een drankje dat niet alleen lekker is, maar ook voedzaam en vullend.
Hoe bramen smoothie maken?
Een bramen smoothie maken doe je door rijpe bramen te combineren met een basis zoals yoghurt of melk, en eventueel wat honing of banaan om de smaak zachter te maken. Je doet alles in een blender en laat die werken tot het een glad geheel is. Het belangrijkste is dat je zorgt dat de bramen goed gewassen zijn en dat je de blender niet te snel stopt, zodat alle pitjes zoveel mogelijk fijn gemalen worden.
Was de bramen zorgvuldig onder koud stromend water en laat ze uitlekken in een vergiet. Dit verwijdert vuil en kleine insectjes.
Doe de bramen in de blender en voeg de yoghurt en melk toe. Als je de smoothie wat dikker wilt, gebruik je minder melk, en als je hem dunner wilt, iets meer.
Snij de banaan in stukken en doe die erbij voor extra romigheid en een zachte zoete smaak.
Voeg een lepel honing toe om het geheel af te ronden. Proef tussendoor of het zoet genoeg is.
Blend het mengsel minstens een halve minuut op hoge snelheid tot je een gladde smoothie hebt. Schenk hem uit in twee glazen of bewaar in een fles.
Trefwoord Bramen smoothie maken
Hoelang is bramen smoothie houdbaar?
Een vers gemaakte bramen smoothie smaakt het lekkerst direct na het bereiden, maar in een schone afgesloten fles in de koelkast blijft hij tot ongeveer twee dagen goed. Daarna kan de structuur gaan schiften en neemt de smaak langzaam af, daarom is het aan te raden om kleine porties te maken die je snel opdrinkt.
Bewaartijd
In gesloten fles op kamertemperatuur: niet geschikt In koelkast: tot 2 dagen Na opening of zelf gemaakt: tot 2 dagen in de koelkast, buiten de koelkast niet bewaren
Vijf variaties en aanpassingen
Met havermout
Voeg 30 gram havermout toe aan het recept en laat dit even weken in de melk voordat je gaat blenden. Dit geeft extra vezels en maakt de smoothie voedzamer.
Met kokosmelk
Vervang de melk en yoghurt door 250 milliliter kokosmelk. Dit zorgt voor een tropische smaak en maakt de smoothie volledig zuivelvrij.
Met spinazie
Doe een handvol verse spinazie in de blender samen met de bramen. De kleur wordt dieper en je krijgt extra vitamines zonder dat het de smaak te veel verandert.
Met vanille
Voeg een halve theelepel vanille-extract toe. Dit geeft de smoothie een zachte, ronde smaak en tilt het geheel net wat hoger.
Met diepvriesfruit
Gebruik in plaats van verse bramen 200 gram diepvries bramen. Zo krijg je meteen een ijskoude smoothie zonder dat je nog ijs hoeft toe te voegen.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kok
Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander, lekker eten begint bij het op de juiste manier bewaren van levensmiddelen. Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken (dus ook met het bewaren en invriezen van onder andere groente, fruit, vlees, vis, en gerechten), en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Bewaren en invriezen is over de hele wereld nagenoeg hetzelfde, maar toch soms net even anders.
