Bramen smoothie maken

Bramen smoothie maken is een verfrissende manier om je dag te beginnen of om even een rustig moment te pakken tussendoor. Het is een drankje dat niet alleen zacht en fruitig smaakt, maar ook rijk is aan vezels en vitamines. Omdat bramen van zichzelf al een diepe smaak hebben, hoef je er nauwelijks iets aan toe te voegen om een volle en romige smoothie te krijgen. Het is een bereiding die je in een paar minuten klaar hebt en die bijna altijd lukt, ook als je weinig ervaring in de keuken hebt.

Een smoothie is eigenlijk een samenspel van fruit, een vloeibare basis en vaak iets extra’s om de structuur romig of luchtig te maken. Met bramen krijg je van nature een intense kleur en een klein zuurtje dat fijn in balans komt met yoghurt, melk of zelfs water. Door de juiste ingrediënten te kiezen en ze rustig te blenden, creëer je een drankje dat niet alleen lekker is, maar ook voedzaam en vullend.

Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel

Voorbereidingstijd 20 minuten min

Bereidingstijd 15 minuten min

Totale tijd 35 minuten min

Porties: 2 Personen

Gang: Drankjes

Keuken: Internationaal

Calorieën: 51

Hoe bramen smoothie maken?

Een bramen smoothie maken doe je door rijpe bramen te combineren met een basis zoals yoghurt of melk, en eventueel wat honing of banaan om de smaak zachter te maken. Je doet alles in een blender en laat die werken tot het een glad geheel is. Het belangrijkste is dat je zorgt dat de bramen goed gewassen zijn en dat je de blender niet te snel stopt, zodat alle pitjes zoveel mogelijk fijn gemalen worden.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

 

• 200 gram verse bramen
• 200 milliliter yoghurt
• 100 milliliter melk
• 1 banaan
• 1 eetlepel honing

Benodigdheden

• 1 Blender
• 1 Mes
• 1 Snijplank
• 1 Maatbeker
• 2 glazen of een fles

Bereiding

1. Was de bramen zorgvuldig onder koud stromend water en laat ze uitlekken in een vergiet. Dit verwijdert vuil en kleine insectjes.
2. Doe de bramen in de blender en voeg de yoghurt en melk toe. Als je de smoothie wat dikker wilt, gebruik je minder melk, en als je hem dunner wilt, iets meer.
3. Snij de banaan in stukken en doe die erbij voor extra romigheid en een zachte zoete smaak.
4. Voeg een lepel honing toe om het geheel af te ronden. Proef tussendoor of het zoet genoeg is.
5. Blend het mengsel minstens een halve minuut op hoge snelheid tot je een gladde smoothie hebt. Schenk hem uit in twee glazen of bewaar in een fles.

Voedingswaarde

Calorieën: 51 kcal

Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!

Hoelang is bramen smoothie houdbaar?

Een vers gemaakte bramen smoothie smaakt het lekkerst direct na het bereiden, maar in een schone afgesloten fles in de koelkast blijft hij tot ongeveer twee dagen goed. Daarna kan de structuur gaan schiften en neemt de smaak langzaam af, daarom is het aan te raden om kleine porties te maken die je snel opdrinkt.

Bewaartijd

In gesloten fles op kamertemperatuur: niet geschikt
In koelkast: tot 2 dagen
Na opening of zelf gemaakt: tot 2 dagen in de koelkast, buiten de koelkast niet bewaren.