Spaghetti invriezen

Spaghetti invriezen is een hele goede en langdurige manier om dit soort gerechten langer te kunnen bewaren. Het is ook een goede manier om vooruit te koken. Maar er is wel 1 maar bij het invriezen.

Ik kan je namelijk afraden om complete gerechten in te vriezen. Vries dus altijd de spaghetti zonder saus in. Veel pastasauzen zijn niet gecharmeerd van het invriezen, en gaan dan tijdens het ontdooien schiften. Vooral sauzen waar melkproducten zoals melk of kaas in verwerkt worden. De pasta kun je zonder problemen invriezen, en ik laat je in de onderstaande handleiding zien hoe je dat kunt doen.

Hoe spaghetti invriezen?

Spaghetti invriezen begint altijd met het goed laten afkoelen van de pasta. Je wilt namelijk geen warme pasta invriezen. Dan komt er damp vanaf, die bevriest. Daardoor ontstaan ijskristallen en uiteindelijk vriesbrand.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Vriestijd 1 dag d

Totale tijd 1 dag d 10 minuten min

Gang Pasta

Keuken Italiaans

Porties 1 Portie

calorieën 356 kcal

Benodigdheden

• Benodigdheden
• Grote kookpan
• Vergiet
• Kom of bak om af te koelen
• Diepvrieszakjes of bakjes
• Label of stift om datum op te schrijven
• Eventueel vacumeerapparaat

Ingrediënten

  

• Ingrediënten voorbeeld voor 4 porties:
• 300 gram spaghetti
• Water om te koken
• 2 eetlepels olijfolie
• Optioneel: tomatensaus gehakt, groenten of andere toevoegingen

Bereiding

 

• Kook de spaghetti in water met een snufje zout, maar kook de spaghetti 1 minuut minder dan gebruikelijk.
• Giet de spaghetti af in een vergiet, en spoel het af met koud stromend water.
• Voeg olijfolie toe en dit door de spaghetti zodat de slierten niet aan elkaar blijven plakken.
• Voeg de olijfolie toe en meng dit door de spaghetti, zodat de slierten niet aan elkaar blijven plakken.
• Schep de spaghetti in diepvrieszakjes of diepvriesbakjes, en sluit ze goed af.
• Schrijf de naam en de datum op een etiket en plak dat op de verpakking.

  Leg de spaghetti in de vriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.

Trefwoord Spagetti invriezen

Hoelang is ingevroren spaghetti houdbaar?

Als je spaghetti goed luchtdicht verpakt, kun je het enkele maanden bewaren zonder veel kwaliteitsverlies.

Door de spaghetti in een vacumeerzak te verpakken en deze te vacumeren, kun je het nog langer bewaren in de vriezer.

Bewaartijden

Niet gevacumeerd

Diepvriesvak van de koelkast: 4 weken
Vriezer: 3 maanden

Wel gevacumeerd

Diepvriesvak van de koelkast: 5 tot 6 weken
Vriezer: 6 maanden