Gyroskruiden maken is iets wat je misschien nog nooit overwogen hebt, maar wat ik zeker kan aanraden. Allereerst bestaat er geen vaste mix kruiden voor door de gyros. Ook in Griekenland heeft eigenlijk iedere regio wel een andere kruidenmix. Dus je kunt het naar je eigen wensen aanpassen.

Daarnaast worden in sommige kant-en-klare mixen o.a. conserveringsmiddelen gebruikt. Tsja, als je dat niet erg vindt, dan kun je de mix uit de supermarkt gebruiken, maar die conserveringsmiddelen zijn bij kruidenmixen eigenlijk niet nodig. Als je de kruidenmix zelf maakt, zit er in ieder geval niets in wat er niet in thuishoort. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe ik de gyros kruiden altijd maak.

Voorbereidingstijd 15

Totale tijd 15

Porties: 1 Portie

Gang: Kruidenmix

Keuken: Grieks

calorieën: 217

Hoe gyroskruiden maken?

Gyros kruiden maken kun je heel eenvoudig doen door verschillende gedroogde kruiden en specerijen goed met elkaar te mengen.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

2 eetlepels gedroogde oregano
1 eetlepel paprikapoeder gerookt of gewoon
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uienpoeder
1 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel korianderpoeder
½ theelepel kaneelpoeder
½ theelepel chilipoeder
½ theelepel zout optioneel

Benodigdheden

Kommetje
Lepel of kleine garde
Kruidenpotje

Bereiding

Kruidenmix maken

Doe alle kruiden en specerijen die vermeld staan in de bovenstaande ingrediëntenlijst in een kom.
Meng ze vervolgens met een lepel of met een kleine garde goed door elkaar.
Schep de kruidenmix vervolgens in een kruidenpotje. Sluit het goed af en bewaar de kruidenmix op een koele en donkere plek.