Kipkruiden maken is iets wat ik altijd zelf doe. Ik ben nooit zo van de kant-en-klare kruidenmixen uit de winkel geweest, omdat ik graag precies weet wat er in mijn eten zit. Bovendien smaakt een zelfgemaakte kruidenmix gewoon veel beter, althans dat vind ik, omdat je de kruidenmix helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen.
Daarbij komt dat het maken van je eigen kipkruiden erg simpel is. Met een paar kruiden en specerijen die je waarschijnlijk al in een keukenkastje hebt staan, maak je deze smaakvolle kruidenmix. En ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je dat kunt doen.
Hoe kipkruiden maken?
Ingrediënten
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel gedroogde tijm
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel komijnpoeder
- 0,5 theelepel cayennepeper
Benodigdheden
Bereiding
- Doe alle afgemeten kruiden en specerijen stuk voor stuk in een kom. Begin met het paprikapoeder, daarna het knoflookpoeder, het uienpoeder, de tijm, de oregano, het zout, de peper en tot slot het komijnpoeder en de cayennepeper.
- Meng de kruiden goed door elkaar met een lepel of met een kleine garde
- Schep het kruidenmengsel in een kruidenpotje, of gebruik hiervoor een trechter. Sluit het potje goed af, schud het kruidenpotje nog even en bewaar het op een donkere en koele plek.
Voedingswaarde
Heb je dit recept al eens geprobeerd?
Laat mij weten hoe het was!Hoelang zijn kipkruiden houdbaar?
Zelfgemaakte kipkruiden kun je zeker 12 maanden bewaren, soms zelfs nog langer, mits je het goed afgesloten, droog en donker bewaart. Na deze periode zullen de kruiden langzaam wat aan aroma verliezen, maar ze zijn nog steeds prima te gebruiken.
Bewaartijd
In gesloten kruidenpotje op kamertemperatuur: 12 maanden.
In koelkast: niet geschikt vanwege hoge vochtigheid.
Na opening: 12 maanden in een goed afgesloten kruidenpotje buiten de koelkast.
