Griekse kruiden maken, de kruidenmix die voor veel mensen smaakt alsof ze ergens in Griekenland tijdens de vakantie op een terrasje aan het eten zijn. Die smaak komt inderdaad vrij aardig overeen, met een groot verschil. De kruidenmix maken de Grieken meestal zelf, zonder conserveringsmiddelen of andere toevoegingen.

Net zoals ik het trouwens in het onderstaande recept doe, wat je met dit recept heel makkelijk ook in je eigen keuken kunt doen.

Hoe Griekse kruiden maken?

Griekse kruiden maken is eigenlijk best wel simpel en vraagt niet veel tijd of speciale vaardigheden. Met andere woorden: iedereen kan dit.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15

Totale tijd 15

Gang Kruidenmix

Keuken Grieks

Porties 1 Portie

calorieën 240 kcal

Benodigdheden

Een ruime mengkom
Een eetlepel en theelepel voor het afmeten
Een schone glazen pot of kruidenpot met luchtdichte sluiting
Een trechter (optioneel, voor het gemakkelijk vullen van de pot)
Een lepel of een kline garde voor het mengen

Ingrediënten

2 eetlepels gedroogde oregano
2 eetlepels gedroogde tijm
2 eetlepels gedroogde basilicum
2 eetlepels gedroogde rozemarijn
1 eetlepel gedroogde peterselie
1 eetlepel gedroogde munt
1 eetlepel uienpoeder
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel gedroogde dille
2 theelepels gemalen zwarte peper
1 eetlepel zeezout
1 theelepel paprikapoeder optioneel

Bereiding

1. Voorbereiding

Pak een ruime mengkom en zorg dat deze goed schoon en droog is.

2. Kruiden mengen

Doe vervolgens de gedroogde kruiden en specerijen in de kom en meng deze met een lepel of met een kleine garde goed door elkaar.
Vul nu je glazen pot of het kruidenpotje met de kruidenmix. Sluit het goed af, plak er eventueel een etiket op met de naam van de kruidenmix en de maakdatum, en zet het weg op een droge en koele plek, zoals in een voorraadkast of in een keukenkastje.

Trefwoord Griekse kruiden maken

Hoelang zijn Griekse kruiden houdbaar?

De zelfgemaakte Griekse kruidenmix is minstens 12 maanden houdbaar, mits je de kruidenmix goed afgesloten en droog bewaart. Na verloop van tijd kunnen gedroogde kruiden iets van hun smaak verliezen, maar zolang ze nog goed ruiken en niet muf zijn, kun je ze gerust blijven gebruiken.