Roze smoothie maken

Een roze smoothie maken is helemaal niet moeilijk en kan erg lekker zijn. Het past bij het ontbijt, als dorstlesser tussendoor, en zelfs als lichte lunch. De combinatie van blauwe bessen, frambozen en een beetje munt zorgt voor een frisse en lichtzoete smaak. Je kunt eventueel wat verkruimelde cornflakes toevoegen als garnering, want daardoor krijgt het wat meer vezels.

Deze smoothie is niet alleen lekker, maar ook voedzaam en snel te maken. Binnen een paar minuten tover je een glas boordevol vitamines en antioxidanten op tafel. En omdat het recept simpel is, kun je er eindeloos mee variëren.

Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel

Voorbereidingstijd: 15 minuten min

Totale tijd: 15 minuten min

Porties: 2 Personen

Gang: Drankjes

Keuken: Internationaal

Calorieën: 174

Hoe roze smoothie maken?

5 van 1 stem

Het maken van een roze smoothie begint met het combineren van roze en rode vruchten, zoals aardbeien, frambozen of watermeloen, met een vloeistof zoals melk, yoghurt of plantaardige alternatieven.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

 

• 200 milliliter magere yoghurt
• 150 gram blauwe bessen, vers of diepgevroren
• 150 gram frambozen, vers of diepgevroren
• 1 eetlepel honing, optioneel
• 2 takjes verse munt
• 50 milliliter water of ongezoete amandelmelk, voor een dunnere structuur
• 2 eetlepels cornflakes, voor de garnering

Benodigdheden

• Blender of staafmixer
• Snijplank en mesje (voor de munt)
• Twee glazen of kommen voor serveren

Bereiding

1. Voorbereiden van de ingrediënten

1. Was de blauwe bessen en frambozen als je verse vruchten gebruikt.

   Gebruik je diepgevroren fruit? Laat deze dan een paar minuten ontdooien, zodat ze gemakkelijker te blenden zijn.

   Haal de blaadjes munt van de takjes en hou een paar blaadjes apart voor de garnering.
Je wilt geen frambozen en bosbessen gebruiken, maar toch een roze smoothie maken?
Gebruik een klein stukje gekookte rode biet voor een mooie roze kleur.
Combineer dit met banaan, aardbei, yoghurt en een scheutje appelsap.
Begin met weinig biet, want de kleur wordt met een klein stukje rode biet snel intens en de smaak kan anders te aards worden.

2. Blenden van de smoothie

1. Doe de blauwe bessen, de frambozen, de yoghurt, de honing en de helft van de muntblaadjes in de blender.

   Voeg vervolgens het water of de amandelmelk toe.

   Blend alles tot een gladde en romige massa. Proef even en voeg eventueel extra honing toe.

3. Serveren en afwerken

1. Schenk de smoothie in twee glazen en garneer elk glas met een paar blaadjes verse munt en een eetlepel verkruimelde cornflakes.

Voedingswaarde

Calorieën: 174 kcal

Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!

Hoelang is deze roze smoothie houdbaar?

Hoewel het het lekkerst is om de smoothie meteen te drinken, kun je hem ook bewaren in een afgesloten fles of pot in de koelkast. Zo blijft hij maximaal een dag goed.

Let wel op dat de textuur iets kan veranderen, vooral als je diepgevroren fruit hebt gebruikt. Schud of roer de smoothie goed door voor je hem gaat drinken.

Bewaartijden

In gesloten fles op kamertemperatuur: niet aan te raden
In koelkast: maximaal 1 dag