Vermicellisoep invriezen is een goede manier om deze soep langer te bewaren, en dat kun je tegenwoordig in diepvriesbakken doen, maar ook in speciale diepvrieszakken die speciaal gemaakt zijn voor soep en saus. Daarin kun je de soep zelfs vacumeren, waardoor alle lucht uit de zak wordt gezogen. Daardoor is de soep nog langer houdbaar.

Dit is dus handig als je een restje over hebt, of wanneer je de soep speciaal maakt om een voorraadje te hebben. Ik zal je in de onderstaande handleiding laten zien hoe je deze soep kunt invriezen.

Hoe vermicellisoep invriezen?

Vermicellisoep invriezen begint altijd met de soep goed laten afkoelen. Doe je dat niet, dan bestaat er kans op vriesbrand. Daarmee zal de soep niet meer te genieten zijn.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10

Vriestijd 1

Gang Soep

Keuken Nederland

Porties 1 Portie

calorieën 70 kcal

Benodigdheden

Stevige diepvriesbakken met goed sluitende deksel of diepvrieszakken
Labeltjes of een watervaste stift
Lepel of soeplepel
Optioneel: zeef als je de vermicelli wilt scheiden van de bouillon
Koele plek of koude gootsteen met water om de soep sneller af te koelen

Ingrediënten

Gekookte vermicellisoep met of zonder vlees of groenten
Eventueel extra vermicelli om later toe te voegen bij het opwarmen

Bereiding

Zet de pan soep na het koken op een koele plek, bijvoorbeeld op het aanrecht met de deksel er half op om af te koelen.
Als de soep is afgekoeld, heb je twee keuzes. Of je vriest de soep in met de vermicelli erin, of je haalt de vermicelli eruit en vriest alleen de bouillon in; de rest gooi je weg. Je kunt dan bij het ontdooien nieuwe vermicelli koken en eventueel groenten toevoegen. De tweede optie is vaak beter.
Gebruik stevige diepvriesbakjes of diepvrieszakken en doe de soep daarin. Laat altijd een beetje ruimte bovenin vrij, want vloeistoffen zetten uit als ze bevriezen.
Label elke diepvriesbak of diepvrieszak met de datum en de naam van de inhoud, zodat je later precies weet wat je hebt.
Zet de bakjes daarna in de vriezer, bij voorkeur op een plek waar ze snel bevriezen, en laat ze daar minimaal 24 uur staan of liggen.

Trefwoord Vermicellisoep invriezen

Hoelang is ingevroren vermicellisoep houdbaar?

Vermicellisoep die goed is ingevroren, blijft ongeveer 3 maanden goed in de vriezer. Daarna wordt de smaak wat flauwer en kunnen de vermicelli en groenten slapper worden. Het is niet meteen bedorven, maar de kwaliteit gaat dan wel achteruit.

Als je de soep verpakt in speciale vacumeerzakken voor vloeistoffen, kun je het vacumeren en nog langer in de vriezer bewaren.