Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Olijven inmaken is een goede bewaarmanier om deze heerlijke vruchten langer te bewaren en vooral om zelf de smaak te bepalen. In deze handleiding leer je stap voor stap hoe je zelf olijven kunt inmaken, goed voor ongeveer 4 middelgrote inmaakpotten. Voor dit recept haal ik zelf 2 keer per jaar verse olijven in Umbrië, …
Olijven bewaren lijkt misschien iets simpels, maar wie graag olijven vers eet, weet dat het goed bewaren ervan enorm belangrijk is. Olijven zijn niet alleen heerlijk als snack tussendoor, maar passen ook perfect bij verschillende gerechten, van salades tot tapas en pasta’s. Of je nu net olijven hebt gekocht op de markt, in een delicatessenwinkel, …
Olijfolie bewaren klinkt eenvoudiger dan het is. Veel mensen laten het flesje gewoon op het aanrecht staan, vlak naast het fornuis. Dat lijkt handig, maar het is niet de beste plek als je wilt dat de olie z’n smaak en kwaliteit behoudt. Olijfolie is een natuurproduct, met een heel eigen karakter. Net als wijn of …