Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Mais drogen is een ouderwetse en eenvoudige manier om mais langer te bewaren, zonder dat je er een vriezer of koelkast voor nodig hebt. Door de mais goed te drogen, blijft de smaak behouden en kun je hem maandenlang gebruiken voor allerlei gerechten, van soep tot stoofpot. Het drogen van mais is eigenlijk minder ingewikkeld …
Mais inmaken kun je een beetje vergelijken met de inhoud van blikjes mais die je in de supermarkt kunt kopen, en je kunt er nog een beetje met de soort mais experimenteren. Je kunt hier gewone mais voor gebruiken, maar bijvoorbeeld ook suikermais. Zelf babymais, je weet wel, die kleine maiskolven kunnen op deze manier …
Popcorn bewaren lijkt misschien simpel, maar wie echt waarde hecht aan krokante korrels en de volle smaak, weet dat er veel meer bij komt kijken. Als je eenmaal zelf popcorn hebt gepoft of een zakje hebt geopend, dan wil je natuurlijk dat het zijn knapperigheid behoudt. Helaas verdwijnt dat krokante snel als je het niet …