Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Koriander drogen is iets wat ik regelmatig doe zodra de koriander in mijn moestuin weer goed begint te groeien. Het is een kruid dat ik eigenlijk toch wel veel gebruik in de keuken, en dus ook in die gedeelten van het jaar dat ik geen verse koriander in de moestuin heb staan. Vanzelfsprekend gebruik ik …
Koriander invriezen is een goede bewaarmethode om het langer te bewaren. Het grootste voordeel is dat de smaak ongeveer hetzelfde blijft als bij verse koriander. En dat is bij andere bewaarmethoden, zoals bij drogen, niet helemaal het geval. Ik laat je graag in de onderstaande handleiding zien hoe je het beste dit kruid kunt invriezen, …