Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Koriander invriezen is een goede bewaarmethode om het langer te bewaren. Het grootste voordeel is dat de smaak ongeveer hetzelfde blijft als bij verse koriander. En dat is bij andere bewaarmethoden, zoals bij drogen, niet helemaal het geval. Ik laat je graag in de onderstaande handleiding zien hoe je het beste dit kruid kunt invriezen, …
Koriander drogen is iets wat ik regelmatig doe zodra het seizoen weer overvloedig is. De bladeren geuren sterk en hebben een heel eigen karakter, maar blijven vers helaas niet lang goed. Door ze op tijd te drogen, kun je ze toch het hele jaar door gebruiken in sauzen, curry’s, stoofpotten of zelfs op een eitje. …