Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Courgettejam maken is een verrassende manier om courgettes te verwerken, en eentje die je misschien nog nooit geproefd hebt. Deze zachte en lichtzoete jam past goed bij brood, door de yoghurt of bij een kaasplankje. Courgettes hebben van zichzelf een neutrale smaak, waardoor ze zich goed laten combineren met verschillende soorten fruit en kruiden. Dat …
Courgette invriezen is een uitstekende optie om deze groente veel langer te kunnen bewaren. Bovendien kun je dan ook van de groente genieten als er niet zoveel courgettes in de winkel te koop zijn, en de groente waarschijnlijk duurder is. Invriezen is, samen met het wecken en inmaken, de meest geschikte manier om groente langer …
Courgette inmaken is een heerlijke manier om deze groente langer houdbaar te maken. Het is dus alleen om langer te bewaren, maar ook voor de smaak. Het past goed bij brood, in een salade of gewoon als lekkernij naast een stukje kaas of worst. En het mooie is dat het inmaken helemaal niet moeilijk is. …
Courgette drogen doe ik altijd in een droogoven, omdat je dan het minste omkijken hebt naar de groente die je net aan het drogen bent. Ik stel het apparaat op de juiste temperatuur en juiste duur in, en de kookwekker op het eindtijdstip, en kan al die tijd wat anders gaan doen. Het mooiste is …