Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Appel hazelnoten jam maken is heerlijke jam met een krachtige smaak. Het doet een beetje aan appeltaart denken, maar toch ook weer aan hazelnootpasta. Het is voor mij een jam die ik vaak in de herfst maak, met vers gepelde hazelnoten en een zoetzure appelsoort. Soms laat ik de stukjes overigens bewust in de jam …
Appeljam zonder suiker maken is een gezondere versie van deze heerlijke appeljam, want ald at suiker is natuurlijk niet echt nodig in deze jam. In het onderstaande recept maken we de appeljam helemaal zonder toegevoegde zoetstoffen of geraffineerde suikers. Want er zijn steeds meer mensen die bewust letten op hun suikergebruik, en eigenlijk is appel …
Appeljam maken is heel wat anders dan appelmoes maken, want dat wordt in sommige delen van Nederland op de boterham gesmeerd als een soort jam, eventueel met daarop weer speculaasjes. Je zult misschien denken dat dit een rare combinatie is, maar er worden wel meer rare dingen op brood gedaan, zoals oude kaas met chocoladepasta …
Appelchutney maken doe ik eigenlijk liever dan het maken van appelmoes. Niet dat het maken van appelmoes lastiger is, maar appelchutney kun je makkelijker bij verschillende vleesgerechten gebruiken. Chutney kan vlees volwaardig maken, of liever gezegd: de verschillende smaken kunnen elkaar aanvullen, en dat is soms ook van toepassing bij sommige groentegerechten. Bovendien kun je …
Appelketchup maken geeft je een saus die zacht, fris en vol smaak is, zonder dat het ingewikkeld hoeft te zijn. Het is een manier om appels niet alleen in zoete gerechten te gebruiken, maar ook in hartige sauzen die je bij vlees, aardappelen, groente of zelfs op brood kunt serveren. De geur tijdens het koken …
Appelstroop maken doe ik zelf al jaren, gewoon in mijn eigen keuken, omdat ik het heerlijk vind om met een grote pan pruttelende appels bezig te zijn. Het is een eenvoudig proces dat tijd vraagt, maar geen ingewikkelde stappen. Het mooie is dat je met gewone appels en wat geduld een volle, diepe smaak krijgt …
Appel-meloensap maken is iets dat je niet zomaar even doet, maar wel iets waar je met liefde aan werkt. Je kiest je fruit zorgvuldig uit, proeft de stukken meloen voor je ze gebruikt en perst de appels pas op het laatste moment, zodat de smaak puur en fris blijft. Zelfgemaakt sap is iets dat leeft, …
Appel-rozemarijn jam maken is een heerlijk werkje voor wie houdt van pure smaken uit eigen keuken. De combinatie van frisse appel en kruidige rozemarijn zorgt voor een verrassend resultaat dat het goed doet op een snee volkorenbrood, bij oude kaas of zelfs in een saus voor vlees. Het maken ervan is niet moeilijk, als je …
Appel druivensap maken is iets wat je eenvoudig zelf kunt doen in je eigen keuken, zeker als je goede appels en rijpe druiven tot je beschikking hebt. Het is een manier om van seizoensfruit iets lekkers te maken dat je ook buiten het seizoen kunt drinken. Zelfgemaakt sap bevat geen kunstmatige toevoegingen, geen bewaarstoffen en …
Karamel-appel-koffie jam maken is een wonderlijk samenspel van zoet, zuur en bitter. Het is een jam met karakter, eentje die niet alleen op brood goed tot zijn recht komt, maar ook bij een kaasplankje, over een bolletje vanille-ijs of zelfs in een stoofgerecht. De geur die tijdens het koken vrijkomt is bijna verslavend, alsof je …