Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Gember invriezen is misschien geen gebruikelijke manier om deze knollen te bewaren, maar het is wel een erg goede bewaarmethode. Vooral omdat je op deze manier de smaak en textuur kunt houden zoals het vers ook bijna is. Overigens rasp ik de gember altijd voordat ik het ga invriezen, want als je stukjes of plakjes …
Groenlof invriezen is iets wat ik zelf vaak doe, minimaal eens per jaar , als ik merk dat de groente in de moestuin te groot wordt om te laten staan. Ik haal dan alle kroppen uit de grond en gebruik die om een voorraad groenlof in te vriezen. Dit bladgroen heeft een bijzondere smaak die …
Stamppot boerenkool invriezen is eigenlijk een hele goede methode om de boerenkool langer houdbaar te maken, als je het tenminste niet wilt opbakken. Dat zal meestal het geval zijn als je meer hebt overgehouden, of wanneer je net als ik de stamppot in een grote hoeveelheid maakt, speciaal om in te vriezen. Ik heb namelijk …
Suikerbrood invriezen is een goede bewaarmethode om dit typisch Friese baksel langer dan een paar dagen te kunnen bewaren. Je kunt een restje invriezen, bijvoorbeeld een paar sneden, maar vanzelfsprekend ook hele suikerbroden. Ik mag suikerbrood graag eten, maar moet het dan in Nederland bestellen. Dat doe ik meestal eind november. Als het aankomt, gaat …
Hutspot invriezen is eigenlijk de meest geschikte methode om deze stamppot wortel langer te bewaren dan een paar dagen. In de koelkast kun je het slechts enkele dagen bewaren, terwijl ingevroren hutspot veel langer goed blijft. Dat biedt je dan ook de mogelijkheid om niet alleen een restje te bewaren, maar ook voor foodpreppen een …
Gist invriezen is iets wat veel mensen niet doen, omdat dit niet mogelijk zou zijn, maar het is ontzettend handig als je graag bakt en niet telkens naar de winkel wilt voor een nieuw blokje verse gist. Je leest wel uit de laatste zin dat het, in tegenstelling tot wat gesuggereerd wordt, wel degelijk mogelijk …
Snijbonen invriezen is een hele goede manier om deze populaire groente langer te bewaren, en het is een bewaarmethode waarbij de smaak bijna lijkt op die van verse snijbonen. Zelf vries ik al jaren snijbonen uit mijn eigen moestuin in, simpelweg omdat je in de wintermaanden ook wel eens wat anders wilt dan de standaardgroenten …
Bananen invriezen is een bijzondere en langdurige manier om dit fruit langer te kunnen bewaren. Maar er zit wel een maar bij. Want je kunt de ingevroren banaan prima gebruiken in smoothies en in milkshakes, en ook nog wel op taarten en in bananenbrood. Maar daar houdt het dan wel mee op. Na het ontdooien …
Gorgonzola invriezen is iets wat veel mensen waarschijnlijk zullen doen, en waarvan een deel ook denkt dat het niet kan. Want er wordt toch altijd gesuggereerd dat melkproducten niet kunnen worden ingevroren. Maar dat kan dus wel, mits je het op de juiste manier invriest, en vooral mits je het op de juiste manier weer …
Varkenshaas invriezen is een goede bewaarmanier om dit heerlijke stukje vlees langer vers te houden. Het is eigenlijk de enige goede bewaarmethode waarbij het vlees bijna net zo vers is als toen het net gekocht werd. Dat is het grote voordeel van vlees invriezen: smaak en textuur veranderen niet veel, als je het vlees tenminste …