Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Lamskotelet bewaren doe je niet zomaar achteloos, want dit is luxe vlees dat wel wat zorg nodig heeft. Het is een malse vleessoort die snel bederft als je er niet zorgvuldig mee omgaat. Lamskotelet is het lekkerst als het nog een beetje rood vanbinnen is en sappig blijft tijdens het bakken of grillen. Maar als …
Pulled pork bewaren is iets waar veel mensen pas over nadenken als het al klaar is, of als ze thuis komen met net gekocht pulled pork. Dan vraagt iedereen zich af: waar en hoe moet ik dit bewaren. Bewaren is geen bijzaak, het is belangrijk. Als je pulled pork op de juiste manier bewaart, kun …
Speklappen invriezen is een goede manier om dit vlees lang vers te houden. Het is eigenlijk de beste bewaarmethode, en zeker de bewaarmethode waarbij de smaak en de textuur goed behouden kunnen worden. Het voordeel is bovendien dat het invriezen niet moeilijk is, onder andere omdat het hele proces in de onderstaande handleiding beschreven wordt. …
Speklappen bewaren doe je natuurlijk omdat je het vlees niet meteen wilt bakken en eten. Maar dat bewaren vergt soms wel wat moeite. Varkensvlees, en zeker speklappen met hun mooie vetlaagje, is gevoelig voor bederf als je het niet goed behandelt. Of je ze nu vers van de slager haalt, in de supermarkt koopt of …