Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Inktvis invriezen is een goede manier om dit tere vlees langer houdbaar te maken. Bijkomend voordeel is dat je na het invriezen en ontdooien nagenoeg geen smaakverlies hebt. Daarom kun je rustig stellen dat deze manier van bewaren misschien wel de beste bewaarmanier is. Ik laat je hieronder zien hoe je dat precies moet doen. …
Ansjovis invriezen is misschien niet de meest gebruikte manier om deze kleine visjes langer te bewaren, maar wel een heel goede bewaarmethode, die er ook voor zorgt dat de visjes langer bewaard kunnen worden. Ik moet er wel bij zeggen dat de meest gebruikte methode, denk aan de blikjes ansjovis in de supermarkt, zal overigens …
Sardines inmaken is iets waarvan waarschijnlijk niet iedereen gehoord heeft, maar het is een beetje vergelijkbaar met sardines in blik. Want die kun je tegenwoordig ook in allerlei smaken kopen in de supermarkt. Maar ik moet er ook bij zeggen dat je hier wel van moet houden, en dat zal ook niet iedereen doen. Ik …
Zeebaars invriezen is een van de weinige manieren die ik ken om deze vis ook echt langer te kunnen bewaren. Want bij een goede bewaarmethode is het natuurlijk belangrijk dat je de vis daarna ook nog op de juiste manier kunt bakken. En dat is bij invriezen en daarna ontdooien het geval. Je merkt eigenlijk …
Zalm vacumeren is een hele goede manier om deze geliefde vis langer vers te houden en de kwaliteit vast te behouden. Door de lucht uit de verpakking te verwijderen, voorkom je oxidatie en de groei van bacteriën, wat de houdbaarheid aanzienlijk verlengt. Zalm vacumeren Hoe vacumeren Vacumeren klinkt misschien ingewikkeld, maar met de juiste aanpak …
Vis is een van de meest delicate voedingsmiddelen die we soms eten. Hoewel verse vis een delicatesse is, kan bedorven vis ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Een van de eerste vragen die mensen zich stellen, is: “Hoe kan ik ruiken of vis nog vers is?” En, meer specifiek: “Als vis naar de zee ruikt, betekent dit dan …
Haring inmaken is een oude traditie die niet alleen de smaak van de vis op een unieke manier versterkt, maar ook zorgt voor een langere houdbaarheid. Door haring zelf in te maken, kun je de vis bewaren voor later gebruik en genieten van een heerlijke zelfgemaakte delicatesse. Het proces is eenvoudig, en met een beetje …