Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Zwaardvis bewaren is iets waar ik zelf altijd even bij stilsta als ik een mooi stuk in huis heb gehaald. Deze vis is stevig, heeft een fijne structuur en een volle smaak. Maar zoals bij elke vis, draait het allemaal om versheid en hoe je ermee omgaat zodra je ‘m in huis hebt. Eén foute …
Sardines inmaken is iets dat ik het liefst in de ochtend doe, met de geur van verse vis en een pot sterke koffie erbij. Er komt wat werk bij kijken, dat klopt, maar het resultaat is een voorraadkast vol smaak, herinneringen aan zomeravonden aan zee, en een goed gevoel omdat je iets bewaart wat anders …
Heilbot bewaren is iets wat je zorgvuldig moet doen als je van verse vis houdt. Deze vis is niet alleen smaakvol en veelzijdig, maar ook gevoelig voor bederf. Als je niet meteen alles opmaakt, wil je natuurlijk dat de rest zo goed mogelijk bewaard blijft, zonder dat de geur, smaak of structuur achteruitgaat. En dat …
Inktvis invriezen is een geweldige manier om deze heerlijke zeevruchten langer te bewaren zonder dat ze hun smaak verliezen. Als je verse inktvis in handen hebt gekregen, wil je natuurlijk dat die versheid behouden blijft. Direct invriezen is dan de slimste keuze. Inktvis kan heel goed tegen invriezen, zolang je het maar op de juiste …
Forel invriezen is een fijne manier om deze heerlijke vis langer te bewaren zonder dat je iets van de smaak hoeft te missen. Verse forel heeft maar een beperkte houdbaarheid in de koelkast, dus als je een mooie vangst hebt of een partij verse forel hebt gekocht, is het slim om ze meteen goed in …
Pangasiusfilet invriezen is een handige manier om vis langer te bewaren zonder dat je kwaliteit hoeft in te leveren. Als je verse pangasius koopt, dan wil je die natuurlijk niet laten bederven. En soms heb je gewoon meer gekocht dan je op dat moment nodig hebt. Invriezen zorgt ervoor dat je op een later moment …
Tonijn invriezen is een slimme manier om deze vis langer te bewaren zonder dat je iets verliest aan smaak of voedingswaarde. Als je verse tonijn hebt gekocht of zelfs zelf hebt gevangen, wil je er natuurlijk het maximale uithalen. Door het op de juiste manier in te vriezen, kun je weken tot zelfs maanden later …
Zeebaars invriezen is een slimme manier om deze vis langer te bewaren zonder dat je inlevert op smaak of kwaliteit. Zeker als je een mooie verse zeebaars hebt gekocht of zelf hebt gevangen, is het zonde om hem niet goed te bewaren. Door het op de juiste manier in te vriezen, kun je er weken …
Haring bewaren is iets waar je goed over na moet denken, vooral als je wilt genieten van de pure smaak en versheid van deze heerlijke vis. Of je nu een verse Hollandse Nieuwe hebt gekocht bij de visboer of een vacuümverpakte haring uit de supermarkt, het is belangrijk om te weten hoe je haring het …
Tonijn bewaren, één van de meest geliefde vissoorten ter wereld. Of je nu een blik tonijn in de voorraadkast hebt staan of een vers stuk tonijn hebt gekocht bij de visboer, het is belangrijk om te weten hoe je tonijn goed kunt bewaren. Want niets is zo zonde als prachtige, smaakvolle vis die bedorven raakt …