Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Pruimen konfijten is een eeuwenoude bewaarmethode die oorspronkelijk bedoeld was om fruit langer houdbaar te maken. Maar deze methode zorgt er niet alleen voor dat je de pruimen langer kunt bewaren; ze worden ook in iets bijzonder lekkers veranderd. Gekonfijte pruimen kun je gebruiken door bijvoorbeeld vla of yoghurt, als garnering op taarten, en natuurlijk …
Pruimensap maken is iets wat je gewoon eens moet proberen, want dit is echt een lekker en gezond sap. nu weet ik wel dat ik bevooroordeeld ben, want ik heb bij mijn moestuin een hele grote en oude pruimenboomstaan, die ieder jaar weer veel te veel pruimen geeft om op te eten. Dus pruimensap is …
Pruimen drogen is niet alleen een goede methode om dit fruit langer houdbaar te maken. Met het drogen maak je eigenlijk ook op een simpele methode een heerlijk tussendoortje, wat je overigens ook kunt gebruiken als natuurlijke zoetstof. Je kunt het in stukjes gesneden bijvoorbeeld gebruiken om een taart zoeter mee te maken. Ik laat …
Pruimenjam maken is een van de meest geliefde jamsoorten, en misschien ook wel een van de meest afwisselingsrijke soorten jam. Want er zijn zoveel verschillende pruimensoorten, die allemaal toch net weer iets anders smaken. Overigens wordt deze jam meestal van kwetsen gemaakt, want dat is eigenlijk ook een pruimensoort. Het is niet alleen heerlijk op …
Pruimenchutney maken is niet alleen een goede manier om pruimen langer te kunnen bewaren, je maakt daarmee ook meteen een heerlijk bijgerecht dat je bij de warme maaltijd kunt serveren, bijvoorbeeld bij wild vlees of bij biefstuk. Bovendien kun je het ook eventueel als een soort marmelade gebruiken en op brood of beschuit smeren. Lekker …
Pruimen inmaken is eigenlijk de beste manier om dit fruit lang houdbaar te maken, hoewel invriezen ook een goede methode is. Meestal, en dat doe ik in dit recept ook, worden pruimen ingemaakt in suiker, met allerlei smaakmakers. Het is een beetje als een glazen potje dat je in sommige supermarkten kunt kopen, een soort …
Kwetsenjam maken is iets waar ik ieder jaar weer naar uitkijk. Donkerpaars, een beetje dof van buiten, maar vol sappig vruchtvlees. En ieder jaar verdwijnen een paar exemplaren in onze monden. Ik moet er wel bij zeggen dat hier in de omgeving talloze kwetsenbomen staan, en dat je ze dus overal zo kunt oprapen. Ik …