Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Peren inmaken is een, vind ik althans, hele mooie manier om peren lang houdbaar te maken. Je kunt de peren daarbij in het zuur inmaken, of zoals in het recept hieronder in suiker inmaken. En daarbij hoef ik denk ik verder niet meer uit te leggen wat het verschil is. Persoonlijk vind ik beide varianten …
Stoofpeertjes invriezen is een goede bewaarmethode om dit gerechtje te bewaren gedurende meerdere maanden. Je kunt de stoofpeertjes natuurlijk ook in een koelkast bewaren, maar dan hebben we het over enkele dagen. In de vriezer blijven ze dus langer goed, en als je ze op de juiste manier invriest, worden smaak en textuur ook goed …
Perensap maken doe ik graag zodra de nieuwe oogst peren beschikbaar is, en je kunt het eigenlijk van alle soorten peren maken. Maar ik moet erbij zeggen, en ik heb zelf wat meerdere soorten gebruikt, de peren die je ook goed kunt gebruiken om stoofperen van te maken, daarvan smaakt het sap het beste. Daarnaast …
Peren drogen is een oude manier om fruit lang te kunnen bewaren zonder koelkast of vriezer. Het is iets wat je thuis heel eenvoudig kunt doen, met of zonder droogoven. De smaak wordt geconcentreerd, het fruit wordt heerlijk zoet, en je weet precies wat erin zit. Geen suiker, geen toevoegingen – alleen pure peer. Wie …
Perenjam maken is een eenvoudig en lonend proces dat iedereen thuis kan proberen. Of je nu een overvloed aan rijpe peren hebt of gewoon iets nieuws wilt proberen, perenjam biedt een heerlijke en veelzijdige toevoeging aan je keukenvoorraad. Met een paar simpele ingrediënten en wat geduld kun je potten vullen met zoete, zachte jam die …
Perenazijn maken is niet alleen leuk om te doen, maar ook een heerlijke toevoeging aan je keukencollectie. Het is een ambachtelijk product dat je salades, marinades en zelfs zoete gerechten een unieke, fruitige twist geeft. Bovendien maak je indruk op vrienden en familie met je culinaire creativiteit. In dit recept leer je hoe je zelf …