Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Bloedworst bewaren is iets wat niet altijd even makkelijk is. Dit bijzondere en smaakvolle vleesproduct is heerlijk bij een stevig ontbijt of als onderdeel van een winterse maaltijd, maar het bederft ook snel als je het niet op de juiste manier bewaart. Het zou zonde zijn als je een mooi stuk bloedworst in huis hebt …
Speklappen bewaren doe je natuurlijk omdat je het vlees niet meteen wilt bakken en eten. Maar dat bewaren vergt soms wel wat moeite. Varkensvlees, en zeker speklappen met hun mooie vetlaagje, is gevoelig voor bederf als je het niet goed behandelt. Of je ze nu vers van de slager haalt, in de supermarkt koopt of …
Sangria bewaren: daarbij hangt het gedeeltelijk af of je de sangria zelf hebt gemaakt of kant-en-klaar in de winkel hebt gekocht. Bij deze laatste versie kun je het beste even op de datum op de verpakking kijken. Doorgaans zal dit langer zijn dan bij zelfgemaakte sangria. Het gebeurt vaker dan je misschien denkt: je maakt …
Gesneden groente bewaren, je weet wel, de inhoud van die kant-en-klare zakjes die je in de supermarkt kunt kopen, kan best wel lastig zijn. En het is van groot belang om de groente op de juiste manier te bewaren, vooral als de gesneden groente in een dicht zakje zit. Het is namelijk veel eerder bedorven …
Paprika bewaren lijkt altijd zo makkelijk, want de vrucht ziet er meestal vrij hard uit, zeker als je deze vers en ongerimpeld gekocht hebt in een supermarkt of bij de groenteboer. Dat is ook de reden dat veel mensen de paprika’s op een fruitschaal bewaren. Ze worden ook regelmatig in de groentelade of achterin de …
Droge worst bewaren is iets waar veel mensen vragen over hebben. Hoe zorg je ervoor dat deze heerlijke en vaak ambachtelijke lekkernij zo lang mogelijk goed blijft zonder dat de smaak achteruitgaat? Moet je droge worst in de koelkast leggen, of kan hij beter op kamertemperatuur blijven? En hoe zit het met vacuüm bewaren of …
Havermout bewaren is iets waar je misschien niet dagelijks bij stil zult staan. Toch is het ontzettend belangrijk als je wilt genieten van verse, voedzame havermout die zijn heerlijke smaak en goede eigenschappen behoudt. Of je nu elke ochtend een kom havermoutpap eet of het gebruikt om koekjes te bakken, het begint allemaal bij de …
Fruitsalade bewaren. Daarbij valt natuurlijk op te merken dat een salade sowieso al moeilijk langer te bewaren is, en dat is ook van toepassing op de meeste soorten fruit. Een fruitsalade is dus waarschijnlijk nog moeilijker om te bewaren. Iedereen kent het wel: je hebt een heerlijke fruitsalade gemaakt, met verse aardbeien, stukjes appel, partjes …
Lemon curd bewaren vraagt om een beetje zorg, want het is niet alleen gevoelig voor bederf, maar ook kwetsbaar in textuur en in smaak. Wie een keer zelfgemaakte lemon curd heeft geproefd, weet hoe verrukkelijk die frisse citussmaak kan zijn. Maar tegelijk is het een mengsel van eieren, boter, suiker en citroensap, dat snel zijn …
Palmkool bewaren is niet veel afwijkend van het bewaren van boerenkool, en dat is misschien ook wel logisch, aangezien beide soorten groente erg op elkaar lijken. Het blad van deze koolsoort is stevig, maar tegelijkertijd gevoelig voor uitdroging als je het los op het aanrecht laat liggen. Zeker als je verse palmkool koopt die nog …