Erwtensoep invriezen is een bewaarmethode die tegenwoordig steeds makkelijker wordt. En dan bedoel ik de handige invrieszakken, speciaal gemaakt voor soep en andere vloeistoffen, en er zijn zelfs zakken en bakken waarin je soep kunt vacumeren. Het invriezen en bewaren wordt dan ook steeds fijner, want hoe langer de soep bewaard kan worden, hoe aantrekkelijker het wordt om een grotere hoeveelheid te maken en deze in te vriezen.

Of je nu een restje wilt invriezen, of inderdaad een voorraad wilt aanleggen, in de onderstaande handleiding laten we je zien hoe je erwtensoep het beste kunt invriezen. Daarbij ga ik er dan wel vanuit dat de soep al gemaakt is.

Hoe erwtensoep invriezen?

Erwtensoep invriezen kun je het beste doen nadat de soep volledig is afgekoeld. Dit voorkomt dat er condens ontstaat in de verpakking, wat ijskristallen kan veroorzaken in de vriezer.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10

Vriestijd 1

Gang Soep

Keuken Nederland

Porties 1 Portie

calorieën 61 kcal

Benodigdheden

Schone lepel of soeplepel
Diepvriesbestendige bakjes, zakken of glazen potten
Trechter (voor als je potten gebruikt)
Marker en etiketten
Diepvriezer

Ingrediënten

Erwtensoep zelfgemaakt en volledig afgekoeld

Bereiding

1. Laat de erwtensoep volledig afkoelen

Zet de pan met soep in een koudwaterbad als de soep gemaakt is voor voorraad, of laat de pan gewoon op kamertemperatuur staan tot de soep niet meer warm is.

2. Gebruik de juiste verpakkingen

Gebruik diepvriesbakjes of diepvrieszakken die speciaal voor vloeistoffen geschikt zijn, en vul ze tot ongeveer 80%. De soep zet namelijk uit bij het invriezen.
Doe de soep hierin en sluit de diepvriesbakken of diepvrieszakken goed en luchtdicht af.
Plak een etiket met de datum en de naam van de soep op de verpakking.

3. Invriezen

Zet de verpakte soep in de diepvriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.

Trefwoord Erwtensoep invriezen

Hoelang is ingevroren erwtensoep houdbaar?

Ingevroren erwtensoep blijft ongeveer 3 tot 4 maanden goed in de vriezer. Daarna neemt de kwaliteit af en kan de smaak minder worden. Hoewel de soep technisch gezien langer veilig te eten is, is het aan te raden om de soep binnen deze periode op te maken.

Eventueel kan de soep in speciale vacumeerzakken of vacumeerbakken gevacumeerd worden, wat resulteert in een langere houdbaarheid.

Erwtensoep invriezen