Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Kombucha maken is eigenlijk helemaal niet moeilijk, maar dat idee hebben velen wel. Het begint allemaal met thee, suiker en een scoby, de slijmerige levende pannenkoek van bacteriën en gisten die zorgt voor de fermentatie. Je hoeft echt geen laboratorium in huis te hebben om dit te kunnen maken. Een grote pot, wat thee en …
Een mangosmoothie maken is iets wat ik zelf met enige regelmaat doe, maar dan alleen als ik toevallig bij de groothandel geweest ben. De kwaliteit van de mango is namelijk hier in de supermarkten niet echt goed te noemen, en ze zijn of niet rijp, of ze zijn rijp maar blijken te rotten rond de …
Appel-meloensap maken is iets wat eigenlijk een verrassende smaak heeft, en waar je ook best wel veel mee kunt variëren. De smaak kun je namelijk heel simpel aanpassen door of een ander soort appel te gebruiken, of een ander soort meloen te gebruiken. Om een voorbeeld te geven: een zure appel geeft een andere smaak …
Barista havermelk maken is iets wat je normaliter niet thuis zult doen, want het is natuurlijk in de supermarkt ontzettend goedkoop. Bovendien blijft het dan ook lang goed, maar waarschijnlijk komt dat door de conserveringsmiddelen die er dan ingestopt worden. Ik heb dat een tijdje geleden gewoon eens uit gein geprobeerd om zelf te maken, …
Aardbei banaan milkshake maken is iets wat ik regelmatig doe, zeker op een warme dag. Het mooie van deze milkshake is dat je hem in een paar minuten op tafel hebt staan, en je hebt er niet veel voor nodig. Wat rijpe bananen, een handje aardbeien, melk, en als je wilt een bolletje roomijs. En …
Ananas sinaasappelsap maken is een heerlijk drankje dat ik niet alleen graag ’s ochtends bij het ontbijt drink. Gekoeld uit de koelkast is het ook een goede dorstlesser als het buiten erg warm is en je geniet op het terras van het mooie weer. Het heeft net even een iets andere smaak dan puur sinaasappelsap. …
Citroenlimonade maken is vooral lekker als het buiten weer eens bijzonder warm is. Het is makkelijk om te maken, en citroen is misschien wel de beste dorstlesser. In het recept hieronder gebruik ik suiker om de zure smaak van de citroenen te verbergen, maar als je dat niet erg vindt, kun je de suiker gedeeltelijk …
Bananensap maken, daar krijg ik vaak de vraag over of hier wel genoeg sap in zit, of de vraag “hoeveel bananen heb je wel niet nodig?”. Om iedereen alvast gerust te stellen: je moet er natuurlijk wel zuiver of gefilterd water bij doen, want een banaan op zich is natuurlijk niet het meest sappige fruit, …
Bleekselderijsap maken doe ik de laatste jaren wel vaker. Dit heldergroene sap staat bekend om zijn frisse smaak en om tal van gezondheidsvoordelen. Daarom maak ik wat vaker zelf sap dan vroeger, of liever gezegd nadat ik van plan was om wat gezonder te gaan leven, en vervolgens de ingrediëntenlijst op een pak sap in …
Abrikozensap maken is gekoeld erg lekker, en dat vooral als je weer zo’n bijzonder warme dag mag beleven. Dit sap is misschien wel de beste dorstlesser, als het gaat om sap dat je gemaakt hebt van verse vruchten. Ik laat je hieronder stap-voor-stap zien hoe je zelf sap kunt maken van verse abrikozen. Mocht je …