Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Wat is foodpreppen, ofwel meal prepping? Een concept dat steeds meer terrein wint bij mensen die graag gezond willen eten, tijd willen besparen en efficiënt met hun maaltijden willen omgaan. Het idee achter foodpreppen is simpel: je maakt meerdere maaltijden of maaltijdonderdelen in één keer klaar, zodat je deze op een later moment snel kunt …
Vacumeren, oftewel het luchtdicht verpakken van voedsel, wint steeds meer aan populariteit, zowel bij huishoudens als in de horeca. Het principe is eenvoudig: door voedsel in een luchtdichte verpakking te bewaren, vertraag je het bederfproces aanzienlijk. Dit komt doordat zuurstof een van de grootste factoren is die bacteriegroei en schimmelvorming bevordert. Maar er zijn nog …
Gerookte makreel bewaren, dat lijkt misschien een simpele taak, maar er komt meer bij kijken dan je denkt. Gerookte makreel is een heerlijke en voedzame vissoort, boordevol omega 3-vetzuren en een unieke rokerige smaak. Het is een populaire keuze, of je het nu eet als tussendoortje, in een salade, op brood of verwerkt in een …
Smoothie bewaren is iets waar veel mensen niet bij stilstaan, maar wat echt het verschil kan maken tussen een heerlijk en voedzaam drankje, en een teleurstellend zuur brouwsel. Of je nu ’s ochtends vroeg in de keuken staat met verse aardbeien, bananen en wat havermelk, of een grote kan maakt voor de hele week: het …
Er is niets zo verwarmend als een goede, huisgemaakte soep. Maar wat doe je als je een grote pan hebt gemaakt en wat overblijft? Veel mensen vragen zich af of het veilig is om warme soep meteen in de koelkast te zetten, of dat het eerst moet afkoelen. En wat is de beste manier om …
Rode peper bewaren is iets waar je misschien niet dagelijks over nadenkt, maar als je graag pittig eet, wil je natuurlijk dat jouw pepers zo lang mogelijk vers blijven. Niets is zo jammer als een peper die slap, beschimmeld of uitgedroogd is. Gelukkig zijn er verschillende manieren om rode pepers goed te bewaren, zodat je …
Suikerbrood bewaren klinkt misschien simpel, maar als je erover nadenkt, wil je eigenlijk altijd het beste uit dit heerlijke, zoete brood halen. Of je nu een echte fan van suikerbrood bent die altijd een vers brood in huis heeft, of je hebt het gekocht voor een speciale gelegenheid: goed bewaren is essentieel om de smaak …
Rode kool bewaren, een veelzijdige groente die in tal van gerechten wordt gebruikt, van klassieke Hollandse stamppot tot frisse salades. Maar wat doe je als je een hele kool hebt gekocht en je krijgt hem niet in één keer op? Of als je een overschot hebt van gekookte rode kool? Het goed bewaren van rode …
IJsbergsla bewaren lijkt misschien eenvoudig, maar er komt meer bij kijken dan je op het eerste gezicht zou denken. Deze knapperige, frisse sla is een populaire keuze in de keuken. Of je hem nu gebruikt voor een salade, als garnering op een broodje of als wrap, ijsbergsla blijft een favoriet. Maar hoe zorg je ervoor …
Amandelmelk bewaren lijkt misschien een simpel klusje, maar er zijn toch een aantal zaken waar je op moet letten om ervoor te zorgen dat deze plantaardige melk zo lang mogelijk goed blijft. Het bewaren van amandelmelk vraagt om zorgvuldigheid, omdat het een gevoelig product is dat snel kan bederven als je het niet goed behandelt. …