Bewaren

Sushi bewaren is iets waar veel mensen niet direct bij stilstaan. Je hebt het misschien net afgehaald bij je favoriete sushizaak, of je hebt thuis een flinke schaal gemaakt met verse zalm, komkommer, sushirijst en zeewier. Je eet wat je op kunt, maar daarna blijft er toch een deel over. Weggooien? Dat is zonde. Maar …

Stoofpeertjes bewaren, daar begint het eigenlijk allemaal mee als je die heerlijke rood gekleurde, zacht gestoofde peertjes eenmaal hebt gemaakt. Iedereen kent het wel: je hebt zo’n grote pan vol staan, het hele huis ruikt naar kaneel, kruidnagel en wijn, en iedereen kan haast niet wachten om aan tafel te gaan. Maar vaak maak je …

Bramen bewaren is iets waar je eigenlijk meteen aan moet denken zodra je een bakje vers geplukte of gekochte bramen in handen hebt. Want eerlijk is eerlijk, bramen zijn prachtige vruchten, maar ze zijn ook ongelooflijk kwetsbaar. Die mooie, sappige bessen zien er verleidelijk uit, maar binnen een paar dagen kunnen ze zomaar veranderen in …

Glühwein bewaren, het is iets waar je misschien niet meteen aan denkt als je een pannetje warme wijn op het vuur hebt staan en de geur van kaneel en kruidnagel zich door de kamer verspreidt. Maar wat als je nu een beetje te enthousiast bent geweest met de hoeveelheid? Of je hebt een fles opengetrokken …

Smoothie bewaren is iets waar veel mensen niet bij stilstaan, maar wat echt het verschil kan maken tussen een heerlijk en voedzaam drankje, en een teleurstellend zuur brouwsel. Of je nu ’s ochtends vroeg in de keuken staat met verse aardbeien, bananen en wat havermelk, of een grote kan maakt voor de hele week: het …

Scones bewaren lijkt misschien eenvoudig, maar als je ze vers en smaakvol wilt houden, moet je goed weten hoe je dit het beste aanpakt. Niets is zo teleurstellend als een droge, taaie scone die zijn heerlijke, zachte structuur heeft verloren. Gelukkig zijn er verschillende manieren om scones zo lang mogelijk lekker te houden. Of je …

Donut bewaren, een heerlijke traktatie, luchtig van binnen en met een knapperig of glazuurlaagje van buiten. Of je ze nu vers uit de bakkerij haalt of zelf bakt, je wilt er natuurlijk zo lang mogelijk van genieten. Maar hoe bewaar je een donut eigenlijk het beste? Moet je ze in de koelkast zetten, invriezen of …

Bloedworst bewaren is iets waar je goed over na moet denken. Dit bijzondere en smaakvolle vleesproduct is heerlijk bij een stevig ontbijt of als onderdeel van een winterse maaltijd, maar het bederft ook snel als je het niet op de juiste manier behandelt. Het zou zonde zijn als je een mooi stuk bloedworst in huis …

Droge worst bewaren is iets waar veel mensen vragen over hebben. Hoe zorg je ervoor dat deze heerlijke, ambachtelijke lekkernij zo lang mogelijk goed blijft zonder dat de smaak achteruitgaat? Moet je droge worst in de koelkast leggen, of kan hij beter op kamertemperatuur blijven? En hoe zit het met vacuüm bewaren of invriezen? Er …

Haring bewaren is iets waar je goed over na moet denken, vooral als je wilt genieten van de pure smaak en versheid van deze heerlijke vis. Of je nu een verse Hollandse Nieuwe hebt gekocht bij de visboer of een vacuümverpakte haring uit de supermarkt, het is belangrijk om te weten hoe je haring het …