Hutspot invriezen is eigenlijk de meest geschikte methode om deze stamppot wortel langer te bewaren dan een paar dagen. In de koelkast kun je het slechts enkele dagen bewaren, terwijl ingevroren hutspot veel langer goed blijft.

Dat biedt je dan ook de mogelijkheid om niet alleen een restje te bewaren, maar ook voor foodpreppen een grote hoeveelheid hutspot te maken, en deze vervolgens in te vriezen. Ik laat je in de onderstaande handleiding zien hoe je dat het beste kunt doen.

Voorbereidingstijd 10

Vriestijd 1

Totale tijd 1 10

Porties: 1 Portie

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Nederland

calorieën: 244

Hoe hutspot invriezen?

4 van 1 stem

Hutspot invriezen kun je doen met een restje, of met speciaal voor het invriezen bereide grotere hoeveelheid hutspot. Er zit geen verschil tussen deze beide.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

Voor het invriezen van ongeveer vier porties hutspot:

Benodigdheden

4 Diepvriesbakken of diepvrieszakken met stevige sluiting
Etiketten of schilderstape met stift
Een schone pollepel
Optioneel: vacuümapparaat en -zakken

Bereiding

Laat de hutspot volledig afkoelen tot op kamertemperatuur. Haal de pan van het vuur en roer het af en toe door om condensvorming te vermijden.
Verdeel de hutspot in gelijke porties, bijvoorbeeld per persoon of per maaltijd, en verpak deze in diepvriesbakken of in diepvrieszakken.
Schrijf de naam en de datum op etiketten en plak de etiketten op de verpakking.
Leg de hutspot in de vriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.

Hoelang is hutspot houdbaar?

In een vriezer blijft hutspot gemiddeld 3 maanden goed. Gebruik altijd goed sluitende diepvriesbakjes of diepvrieszakken. Als je de hutspot vacumeert, verleng je de houdbaarheid aanzienlijk. Dan kan de hutspot ingevroren tot 6 maanden goed blijven.

Bewaartijd

Niet gevacumeerd
Diepvriesvak van de koelkast: 4 weken
Vriezer: 3 maanden

Wel gevacumeerd
Diepvriesvak van de koelkast: 5 tot 6 weken
Vriezer: 6 maanden

Wilhelmus Hengstmengel

Culinair redacteur, Receptontwikkelaar & Praktijkexpert in maakbare gerechten voor thuis

Wilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.

Waarom je dit recept kunt vertrouwen?

Dit recept is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.

https://www.wilhelmushengstmengel.nl/

Hutspot invriezen