Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Knoflookzout maken is een van de makkelijkste en meest smaakvolle manieren om je gerechten een flinke boost te geven. Dit eenvoudige kruidenmengsel combineert de krachtige, aromatische smaak van knoflook met de subtiele kracht van zout. Of je nu een doorgewinterde kok bent of net begint met experimenteren in de keuken, knoflookzout is een onmisbaar ingrediënt …
Het pekelen van vis, oftewel het inpakken van vis in zout of een zoutoplossing, is een traditionele conserveringsmethode die door de eeuwen heen wereldwijd populair is geworden. Het proces kent zijn oorsprong in tijden waarin koeling en vriezers niet beschikbaar waren en de noodzaak bestond om voedsel langer houdbaar te maken zonder dat het bederft. …
Zout is een van de meest gebruikte en oudste smaakmakers ter wereld. Of je nu je frietjes wat smaak wilt geven of je groentesoep wilt kruiden, zout is onmisbaar in bijna elke keuken. Maar hoe zit het eigenlijk met de houdbaarheid van zout? Kan zout bederven, of kun je het eeuwig bewaren? En wat is …
Suiker is een van die voedingsmiddelen die bijna iedereen in huis heeft, vaak zonder erbij na te denken. Van kristalsuiker tot poedersuiker, en van basterdsuiker tot ruwe rietsuiker, suiker speelt een rol in vele recepten, geeft smaak aan allerlei soorten gerechten en is gewoon handig om in huis te hebben. Maar hoe zit het eigenlijk …