Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Bonen wecken is een heerlijke en praktische manier om een overvloed aan verse peulvruchten uit je tuin of van de markt lang houdbaar te maken. Zelf ingemaakte bonen hebben een volle, diepe smaak en zijn op elk moment van het jaar direct klaar voor gebruik. Of je nu een stevige bonenschotel wilt maken of gewoon …
Aardappel wecken is een goede manier om aardappel voor langere tijd te bewaren. Vooral als je zelf een moestuin hebt en ineens veel aardappel moet oogsten, is het ideaal. Door aardappel te wecken voorkom je verspilling. Bovendien bespaart het veel ruimte in je diepvries. Het fijne aan aardappel wecken is dat je altijd een voorraad …
Rabarber wecken, één van die groenten die eigenlijk als fruit worden gebruikt, en wat een veelzijdigheid biedt het. Je kunt het verwerken in taarten, compotes, jam en zelfs hartige gerechten. Maar als je rabarber oogst of goedkoop in grote hoeveelheden op de kop tikt, wil je het natuurlijk langer bewaren. Wecken is daar een perfecte …
Tomatensoep wecken is een heerlijke manier om zelfgemaakte soep maandenlang houdbaar te maken zonder vriezer of koelkast. Zeker als je in de zomer een overschot aan rijpe tomaten uit de tuin hebt, is het zonde om die niet te gebruiken. Door te wecken kun je in de winter nog steeds genieten van je eigen tomatensoep, …
Muffins wecken is een handige manier om je zelfgebakken voorraad langer te bewaren, zonder vriezer of koelkast. Je bakt ze gewoon zoals altijd, maar stopt ze direct na het bakken in steriele glazen potten. Door het vacuüm dat ontstaat terwijl ze afkoelen, blijven ze maanden goed. Het is een simpele techniek, die vooral ideaal is …
Groene asperges wecken is een geweldige manier om langer van deze heerlijke groente te genieten. In het seizoen zijn ze volop verkrijgbaar en vaak goedkoper. Door ze te wecken, kun je ze maandenlang bewaren zonder dat ze hun smaak en voedingsstoffen verliezen. Het proces is eenvoudig en als je het goed doet, blijven de asperges …
Bloemkool wecken is een uitstekende manier om deze groente langer houdbaar te maken, zonder dat je een vriezer nodig hebt. Door de bloemkool in te maken in glazen weckpotten, blijft de smaak behouden en kun je op elk moment genieten van een knapperige, frisse groente. Dit proces is niet moeilijk, maar het vraagt wel om …
Zuurkool wecken is een eenvoudige manier om deze gefermenteerde groente langer houdbaar te maken. Dit proces zorgt ervoor dat je zelfs maanden na het inmaken nog kunt genieten van heerlijke, zelfgemaakte zuurkool. Wecken is een traditioneel conserveringsproces dat al generaties lang wordt gebruikt en het is een geweldige manier om voedselverspilling tegen te gaan en …
Rode kool wecken, een klassieker in de keuken. Met wecken kun je ervoor zorgen dat je er het hele jaar van kunt genieten. Door de kool in te maken, behoud je niet alleen de smaak, maar ook de voedingsstoffen. Dit is een methode die al generaties lang wordt gebruikt om groenten langer houdbaar te maken. …
Bouillon wecken is een manier van conserveren die al generaties lang wordt gebruikt om smaakvolle voorraad te bewaren, zonder dat er een vriezer of koelkast aan te pas hoeft te komen. Het is vooral handig als je een grote pan zelfgemaakte bouillon hebt, bijvoorbeeld na het koken van soep, het trekken van botten of het …