kievitsbonen

Kievitsbonen drogen is een van de meest eenvoudige en tegelijk dankbare manieren om deze bijzondere bonensoort lang te bewaren. Ze worden vaak in de nazomer geoogst, als de peulen dik en vlezig zijn, en je kunt ze daarna rustig laten drogen om er maandenlang plezier van te hebben. Het droogproces vraagt weinig werk maar wel …