kersen

Kersenchutney maken geeft altijd een bijzonder gevoel, omdat je van iets eenvoudigs als kersen een diepe, warme smaak weet te maken die wekenlang in je keuken blijft hangen. Het is zo’n bereiding die je rustig wilt doen, omdat je merkt hoe de geur langzaam sterker wordt terwijl alles inkookt. Die combinatie van zuur, zoet en …