Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Knoflook olie maken is een heerlijke manier om smaak toe te voegen aan allerlei gerechten. Deze kruidenolie maken is niet moeilijk en het geeft je keuken meteen een heerlijke geur. In dit recept leer je stap voor stap hoe je zelf knoflook olie maakt, goed voor twee flesjes. We nemen rustig de tijd om alle …
Truffelolie maken is helemaal niet moeilijk, en je hebt er ook geen dure spullen voor nodig. Je maakt gewoon thuis je eigen truffelolie, precies zoals jij hem lekker vindt. Met een beetje geduld en aandacht krijg je een geurige olie die elke salade, pasta of stukje brood naar een hoger niveau tilt. Als je ooit …
Doperwten wecken is een eeuwenoude techniek om het beste uit het oogstseizoen vast te houden. Door zelf doperwten te wecken, geef je jezelf de luxe om op elk moment van het jaar van die frisse, zoete smaak van verse doperwten te genieten. Bovendien voelt het heerlijk om je voorraadkast te vullen met potten vol huisgemaakte …
Augurken inmaken is een prachtige manier om deze knapperige, groene groenten te transformeren in smaakvolle, zure of zelfs zoete augurken die maanden houdbaar zijn. Of je nu houdt van zure augurken, iets zoetere varianten of een pittige twist, zelf augurken inmaken geeft je de vrijheid om smaken aan te passen aan jouw voorkeur. In dit …
Appeljam maken, wat is er nu heerlijker dan de geur van zelfgemaakte jam van appels die door je keuken zweeft? Appeljam is een ware klassieker en bovendien ontzettend veelzijdig. Of je het nu smeert op een vers stuk brood, door je yoghurt roert of als vulling gebruikt voor gebak, appeljam is een feest voor de …
Patat bewaren, het klinkt simpel, maar wie kent het niet? Je hebt net heerlijke, knapperige patatjes gebakken, en er blijft een restje over. Weggooien is zonde, maar hoe bewaar je die patatjes zo dat ze hun smaak en textuur behouden? Het bewaren van gebakken patat kan lastig zijn, want eenmaal afgekoeld en bewaard, verliezen ze …
Pesto bewaren is een kunst op zich. Iedereen die ooit zelfgemaakte pesto heeft gemaakt of een potje in de winkel heeft gekocht, weet hoe verrukkelijk deze smaakmaker kan zijn. Maar pesto kan ook snel bederven als je het niet op de juiste manier bewaart. Daarom is het belangrijk om te weten hoe je jouw pesto …
Koffiegelei maken is een verrassende manier om de volle smaak van koffie te bewaren in een vorm die je niet meteen verwacht: een smeerbare, licht trillende gelei. Het is niet moeilijk om te maken, maar het resultaat is bijzonder genoeg om indruk te maken. Denk aan een koffiebroodje, een croissant of zelfs een kaasplankje met …
Doperwten invriezen is een prachtige manier om deze heerlijke, frisse groente langer te kunnen bewaren. Er is iets magisch aan het bewaren van de zomerse smaak van doperwten om er in de winter nog van te kunnen genieten. En wist je dat het invriezen van doperwten eigenlijk heel simpel is? Met een paar eenvoudige stappen …
Paprika bewaren doe je met zorg als je zo lang mogelijk wilt genieten van de knapperigheid, smaak en kleur. Of het nu gaat om rode, gele, oranje of groene paprika’s, elke variant verdient een goede plek en aanpak in je keuken. Je koopt ze vaak in een netje of los, en dan begint het: waar …
