De informatie op deze website is met zorg samengesteld. Wilhelmus Hengstmengel, hierna te noemen de beheerder van deze website, probeert de informatie zo juist, duidelijk en actueel mogelijk te houden.
Toch kan niet worden gegarandeerd dat alle informatie op ieder moment volledig, foutloos of actueel is. Inhoud kan worden aangepast wanneer nieuwe inzichten, gewijzigde richtlijnen of praktijkervaring daar aanleiding toe geven.
Gebruik van recepten en informatie
Recepten, bereidingswijzen, bewaartips en andere informatie op deze website zijn bedoeld als algemene informatie voor thuisgebruik.
Resultaten kunnen verschillen door onder andere gebruikte ingrediënten, apparatuur, temperatuur, hoogte, productkwaliteit en persoonlijke werkwijze.
Bij het bereiden en bewaren van voedsel blijft de gebruiker zelf verantwoordelijk voor zorgvuldig en hygiënisch werken.
Voedselveiligheid
Bij onderwerpen als wecken, inmaken, invriezen, drogen, fermenteren en bewaren wordt veel aandacht besteed aan voedselveiligheid.
Ondanks die zorg kan informatie veranderen wanneer nieuwe veiligheidsrichtlijnen of wetenschappelijke inzichten beschikbaar komen.
Gebruik bij twijfel over voedselveiligheid altijd de meest actuele richtlijnen en eet een product niet wanneer je twijfelt aan geur, uiterlijk, sluiting, bewaartemperatuur of de manier waarop het is verwerkt.
Bij conserveringsmethoden zoals wecken, inmaken, fermenteren en drogen kan een foutieve werkwijze gezondheidsrisico’s opleveren. Volg daarom altijd de beschreven veiligheidswaarschuwingen en actuele richtlijnen.
Allergieën en persoonlijke omstandigheden
Recepten en voedingsinformatie zijn niet bedoeld als persoonlijk medisch, dieetkundig of therapeutisch advies.
Controleer bij allergieën, intoleranties, medische aandoeningen of specifieke dieetwensen altijd zelf of een ingrediënt geschikt is.
Producten en samenstellingen kunnen bovendien door fabrikanten worden gewijzigd.
Aansprakelijkheid
Het gebruik van informatie op deze website gebeurt op eigen verantwoordelijkheid.
Wilhelmus Hengstmengel kan niet aansprakelijk worden gesteld voor directe of indirecte schade die ontstaat door het gebruik van informatie, recepten, bereidingswijzen, bewaarmethoden of externe links op deze website, voor zover uitsluiting van aansprakelijkheid wettelijk is toegestaan.
Externe links
Op deze website kunnen links staan naar websites van derden.
Deze links worden opgenomen, omdat ze aanvullende of relevante informatie kunnen bieden. De beheerder heeft geen controle over de inhoud, beschikbaarheid, beveiliging of privacypraktijken van deze externe websites en is daarvoor niet verantwoordelijk.
Auteursrecht
Teksten, recepten, afbeeldingen en andere eigen materialen op deze website zijn auteursrechtelijk beschermd, tenzij anders vermeld.
Overnemen, kopiëren, verspreiden of opnieuw publiceren is niet toegestaan zonder voorafgaande schriftelijke toestemming, behalve wanneer dit op grond van dwingend recht is toegestaan, zoals bij correct citaatrecht.
Een gewone hyperlink naar een openbare pagina van deze website is uiteraard toegestaan.
Wijzigingen
Deze disclaimer kan worden aangepast wanneer de inhoud van de website, gebruikte diensten of regelgeving veranderen.
De meest actuele versie staat altijd op deze pagina.
Laatste wijziging: oktober 2026