Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Rozemarijn invriezen is erg handig, althans op de manier zoals ik ze altijd invries. Misschien is drogen ook handig, maar ik vind altijd dat de smaak van het kruid beduidend minder wordt na het drogen, terwijl het bij invriezen als vers blijft. Ik vries courgettes vaak in zonder dat ze gesneden zijn, en dan in …
Salie-rozemarijn-tijm olie maken voelt voor mij altijd als een kleine ode aan de tuin en aan de rust die kruiden kunnen brengen in een gerecht. Het is iets dat je in een paar simpele stappen maakt, maar waar je dagen later nog plezier van hebt wanneer je een scheutje over aardappelen, pasta of een stukje …
Appel-rozemarijn jam maken is een heerlijk werkje voor wie houdt van pure smaken uit eigen keuken. De combinatie van frisse appel en kruidige rozemarijn zorgt voor een verrassend resultaat dat het goed doet op een snee volkorenbrood, bij oude kaas of zelfs in een saus voor vlees. Het maken ervan is niet moeilijk, als je …
Rozemarijnolie maken is een leuke manier om iets bijzonders van gewone olijfolie te maken. Met maar een paar ingrediënten tover je een simpele fles olie om in een geurige smaakmaker die je in van alles kunt gebruiken: over gebakken aardappeltjes, op pizza, door een salade of gewoon om stokbrood in te dopen. Als je van …