hummus

Hummus bewaren is iets waar je best even bij stilstaat als je een potje zelf hebt gemaakt of eentje hebt opengetrokken uit de winkel. Het lijkt misschien iets kleins, maar hummus is behoorlijk gevoelig voor bederf. Het is namelijk een product dat gemaakt wordt van gekookte kikkererwten, tahin (sesampasta), knoflook, olijfolie, citroensap en vaak ook …