Hoe spaghetti invriezen?
Spaghetti invriezen begint altijd met het goed laten afkoelen van de pasta. Je wilt namelijk geen warme pasta invriezen. Dan komt er damp vanaf, die bevriest. Daardoor ontstaan ijskristallen en uiteindelijk vriesbrand.
Benodigdheden
- Benodigdheden
- Grote kookpan
- Vergiet
- Kom of bak om af te koelen
- Diepvrieszakjes of bakjes
- Label of stift om datum op te schrijven
- Eventueel vacumeerapparaat
Ingrediënten
- Ingrediënten voorbeeld voor 4 porties:
- 300 gram spaghetti
- Water om te koken
- 2 eetlepels olijfolie
- Optioneel: tomatensaus gehakt, groenten of andere toevoegingen
Bereiding
- Kook de spaghetti in water met een snufje zout, maar kook de spaghetti 1 minuut minder dan gebruikelijk.
- Giet de spaghetti af in een vergiet, en spoel het af met koud stromend water.
- Voeg olijfolie toe en dit door de spaghetti zodat de slierten niet aan elkaar blijven plakken.
- Voeg de olijfolie toe en meng dit door de spaghetti, zodat de slierten niet aan elkaar blijven plakken.
- Schep de spaghetti in diepvrieszakjes of diepvriesbakjes, en sluit ze goed af.
- Schrijf de naam en de datum op een etiket en plak dat op de verpakking.Leg de spaghetti in de vriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.