Hoe Patatas bravas kruiden maken?
Patatas bravas kruiden maken is simpel en snel. Alles wat je nodig hebt, zijn een paar basisingrediënten die je waarschijnlijk al in je keuken hebt staan. Het mooie van dit kruidenmengsel is dat je het zelf kunt aanpassen naar jouw smaak. Wil je een beetje meer pit? Voeg dan wat extra chili toe. Geef je de voorkeur aan een subtiele kruidige smaak? Dan kun je de hoeveelheid knoflookpoeder wat verlagen. Het mengen van de juiste kruiden is een kwestie van proberen en aanpassen, totdat je de perfecte balans hebt gevonden.
Benodigdheden
- Een mengkom
- Een lepel of een kleine garde om te mengen
- Een luchtdichte pot voor het bewaren van je kruidenmengsel
Ingrediënten
- 2 eetlepels paprikapoeder gerookt voor een rokerige smaak
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel ui poeder
- 1 theelepel cayennepeper meer voor extra pit
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel suiker optioneel, maar helpt de smaak te balanceren
Bereiding
- Begin met het verzamelen van al je ingrediënten. Zorg ervoor dat je paprikapoeder, knoflookpoeder en de rest van de kruiden klaar hebt staan.
- Meng in een kom de paprikapoeder, knoflookpoeder, ui poeder, cayennepeper, tijm, oregano, zout, zwarte peper en suiker goed door elkaar.
- Roer alles goed door, zodat de smaken zich goed kunnen mengen. Dit is je kruidenmix voor de patatas bravas.
- Bewaar het kruidenmengsel in een luchtdichte pot. Het mengsel is tot wel drie maanden houdbaar als het goed afgesloten wordt bewaard.