Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Kruidenmix
Keuken: Internationaal
calorieën: 149
Klein

Hoe knoflookzout maken?

Knoflookzout maken doe ik nooit met gewoon keukenzout, maar met grof zeezout of Himalayazout. Dat heeft vooral met de textuur van het zout te maken.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 100 gram grof zeezout of Himalayazout
  • 4 teentjes knoflook of 1 theelepel knoflookpoeder als je het sneller wilt maken

Benodigdheden

  • Keukenmachine
  • Een bakplaat en bakpapier
  • Een oven of een droge plek om het zout te laten drogen
  • Glazen pot of kruidenpot met goed sluitend deksel

Bereiding
 

1. Voorbereiding
  1. Pel de knoflook en hak de teentjes zo fijn mogelijk.
2. Kruidenmix maken
  1. Meng de gehakte knoflook met het zout.
  2. Verspreid het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet de oven op 50 graden, zet de bakplaat in het midden vand e oven, en laat het langzaam drogen. Dit duurt ongeveer een uur.
    Schep het af en toe om.
  3. Zodra het knoflookzout volledig droog is, kun je het eventueel kort malen in de keukenmachine. Bewaar het in glazen potten of in een kruidenpot met een goed afsluitbaar deksel, op een koele en droge plek.