Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 2 Flesjes
Gang: Marinade
Keuken: Internationaal
calorieën: 45
Klein

Hoe kip marinade maken?

Kip marinade maken doe ik in dit recept op basis van sojasaus en goede zonnebloemolie. De gebruikte kruiden en specerijen kun je eventueel naar eigen smaak variëren als je wilt.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 150 milliliter zonnebloemolie
  • 100 milliliter sojasaus
  • 50 milliliter appelazijn
  • 1 eetlepel citroensap
  • 4 tenen knoflook fijngehakt of geperst
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1 theelepel zout
  • 1 snufje chilivlokken

Benodigdheden

  • Trechter
  • 2 gesteriliseerde glazen flesjes van 250 milliliter
  • Een maatbeker
  • Een garde of kleine mixer

Bereiding
 

  1. Doe eerst alle vloeibare ingrediënten in een maatbeker: de zonnebloemolie, sojasaus, appelazijn en het citroensap.
    Voeg dan de mosterd en de honing toe. Roer dit goed door met een garde.
  2. Voeg daarna de fijngemaakte knoflook toe, het paprikapoeder, het komijnpoeder, de fijngehakte koriander, de zwarte peper, het zout en de chilivlokken.
    Klop het geheel krachtig door met een garde, zodat alles goed gemengd wordt.
  3. Laat de marinade nu minstens 60 minuten in de koelkast staan.
    Zet een trechter op de opening van elk flesje en giet de marinade erin. Sluit de flesjes goed af en zet ze in de koelkast.